香菇卤肉馅饼的做法,香菇卤肉馅饼怎么做
“想吃馅饼了,这馅饼与平时的馅饼不同,香菇猪肉用砂锅卤出来,做出来的馅饼格外的好吃,入味,香浓,外酥里嫩。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇卤肉馅饼的做法步骤
1、砂锅放少许油,放入猪肉馅
2、依次放入葱姜末,生抽
3、放蚝油
4、放冰糖
5、再放入切好的香菇,干香菇事先泡发切末
6、再放入泡香菇的水没过材料表面,放入五香粉,大火烧开,转小火慢炖40分钟以上,收汁即可
7、和面,在温暖处发酵到两倍大
8、此时面发好了,香菇卤肉馅也做好了
9、面团再次揉圆,擀皮开始包
10、包成小包子的样子
11、平底锅放油,小包子稍稍按扁煎至两面金黄即可
12、起锅装盘即可
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