家常寿司的做法 家常寿司做法 家常寿司怎么做
“很多人以为寿司在家里很难做,其实家常寿司做法很简单,JuJu经常做寿司给Bubu当便当,家里开party的时候也会做寿司招待大家,现在bubu的很多同事都是我的寿司迷,每次都会让我赶紧给他们公开寿司秘方,哈哈,好吧 今天Juju就在这边给大家公开我的家常寿司做法哦~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常寿司的做法步骤
1、煮寿司米(白米:糯米10:1),放一张还带一起煮。
2、调好寿司米调料,一碗饭对1.5汤勺的米醋,4碗米饭对6汤勺米醋。6汤勺米醋+2汤勺砂糖+一茶勺盐加2汤勺清水。
3、把调好的汁放进微波炉一分钟直到砂糖融化,砂糖融化好拿出来放凉。
4、把汁倒入做好的米饭里。
5、像切豆腐一样,从上往下竖着来回搅拌,保持米饭一粒一粒的状态,小心别让米粒捣碎。
6、三文鱼切成3分1手掌的大小的小片,我买的是三文鱼片,这样做寿司比较方便,如果没有大家可以直接把三文鱼一刀一刀切片。
7、带一次性手套,那一块搅拌好的米饭,捏成如图大小的长方体团子,再用手把顶部表面压平。
8、做好的饭团。
9、上面放一点点芥末酱
10、再放上三文鱼片就完成。
11、做鸡蛋寿司,先把鸡蛋搅拌好,放入盐和胡椒,再放入两勺牛奶或清水。
12、平底锅上涂层油。
13、把3分之1左右的蛋汁倒进去,形成薄薄的蛋饼。
14、熟了卷好,放在锅的一边。
15、把剩下的蛋液继续倒入
16、等第二次放进去的鸡蛋熟了继续卷好,然后继续重复刚才的步骤,直到用掉所有的鸡蛋。
17、最后完成的蛋卷
18、把蛋卷切片
19、放在刚做好的寿司饭团上,用剪好的紫菜条包好中间,完成。
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