灌汤小笼包的做法,灌汤小笼包怎么做
“周末在家休息,就想着给俩娃做点儿好吃的,然后就为女儿准备了小笼包,她最喜欢吃了,老二也跟着吃了两个。
这样看起来我做的好像还不错😄”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
灌汤小笼包的做法步骤
1、首先准备好所需食材,黑猪肉馅儿,鸡汤,藕,荸荠,葱和姜。
2、把藕和荸荠分别去皮切碎,葱姜切碎。倒入肉馅儿中。
3、分多次加入鸡汤,加入少许盐,顺时针搅拌。随着搅拌鸡汤会被肉馅儿慢慢吸收。这样包包子的时候鸡汤也一并包入包子中了。蒸熟的包子就会有汤汁了。
4、和好面团拿出来切块儿。比饺子剂子大一点儿即可。擀好面皮开始包包子喽。
5、凉水上锅,水开后蒸十分钟,然后焖两分钟。
6、热乎乎的包子就准备出锅了。一揭盖子就能闻到香味儿😁。
7、备好自己喜欢的蘸料即可享用美味了。吃的时候一定要注意,包子里面汁水较多,千万别被烫着了。
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