鸡丝荞麦凉面的做法,鸡丝荞麦凉面怎么做
“凉面是一种具有悠久历史的面食之一,尤其在炎热夏季特别受到很多人的喜爱, 吃到嘴里香麻可口凉爽极了。当天热得使人对大鱼大肉都失去胃口时,一碗制作起来简单、又凉着吃的面条,再加上那碗面上各色的配菜,当红的、绿的、黄的细丝整整齐齐地码在碟子上,你的味蕾会被挑逗起来,又会变得有食欲啦。
今天我们选用的面条是荞麦面,它具有很高的营养价值,用它作为主食,不仅好吃而且还有这么独特的味道更健康,还可以缓解我们工作和生活的压力,有助于我们的身体健康,所以大家要经常吃哦。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡丝荞麦凉面的做法步骤
1、冷水下锅,将鸡脯肉加入两片姜一起下入,煮熟捞出备用;
2、将豆芽菜焯下水;
3、准备好其他原材料:黄瓜丝、熟花生米,以及手撕的鸡丝、焯水的豆芽菜;
4、拿一小碗,将芝麻酱加入生抽和醋懈开,再加入蒜泥和盐,黑胡椒碎搅拌均匀;
5、锅中烧开水,下入荞麦面用筷子拨散开来煮上两,三分钟;
6、再立即捞出放入加有冰块的凉开水中浸泡二分钟;
7、捞出来放入碗中;
8、在上面依次码放菜码和调制的酱汁,最后撒些花生粒;
9、这就可以端上桌啦。
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