阳春荞麦面的做法 早餐秘笈之阳春荞麦面 阳春荞麦面怎么做
“一碗鲜香的汤头,自制营养荞麦面代替了传统面条,回归最简单最纯粹的清香,早上给自己一碗热乎乎的阳春面吧”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
阳春荞麦面的做法步骤
1、备齐菜品
2、开水煮面,用荞麦面代替了传统面条,用一点粗粮增加食物纤维,同时使面条更具五谷原始的滋味
3、煎鸡蛋切丝备用,午餐肉切块略煎
4、热油爆香大葱,制葱油
5、调制乘面的汤头,酱油调味料,用高汤或开水豁开,最关键的就是加上半勺刚熬的葱油,一下子就香气四溢
6、捞出面条,码上其他配料,完成
小窍门
1,面条可以根据喜好调整
2,葱油可以用紫皮圆葱煎,葱香味更浓厚
3,如果有熬的鸡汤或猪骨汤,调制汤料时会增加汤头的浓厚美味
-
大肉萝卜馅饺子的做法,大肉萝卜馅饺子怎么做
“俗话说“舒服不过躺着,好吃不过饺子”,总结的真是精辟啊,每当想起这句话,就想起那香喷喷的饺子来。在外面吃饺子总是对肉馅不放心,周末为了解馋,决定自己动手,包顿萝卜馅饺子,应了另一句俗语“冬吃萝卜夏吃姜”。呵呵,有点罗嗦。”食材明细主料猪肉馅(适量)白萝卜(适量)面...
-
香脆肉炒饼的做法,香脆肉炒饼怎么做
“炒饼是主食的一种,多见于河北、北京一带。即将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放绿豆芽做辅料。也是有菜的主食,炒饼丝可荤可素,配菜多样化,只要是你喜欢吃的原料都可以适当加入,不仅照顾了你的嘴吧,而且还健康了你的身体,岂不是一举多得,真...
-
红薯老面馒头的做法,红薯老面馒头怎么做
“都说老面馒头好吃,可是我除了天气好的时候做的老面馒头很成功之外,做的老面馒头就象石头一样,问了好多的人,都说老面馒头做的好一定是松软可口的。无奈天气的温度还是挺低的,上次在美食家里有个朋友说他做了10多年,才做好老面,因为老面和温度、湿度等等都有很大的关...
-
水汤糍的做法,水汤糍怎么做
“一道清淡,爽口,细腻,口感好的食物。”食材明细主料猪肉(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)白萝卜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水汤糍的做法步骤1、把猪肉、葱蒜、萝卜全部切成丁状。2、锅热后放油温火炒陷,煮熟即可盛起放在一旁。3、用温水和面粉。4、和好面...