苋菜鸡肉烙饼的做法 【简单制作的花样饼大全】苋菜鸡肉烙饼 苋菜鸡肉烙饼怎么做
“北方人很多都喜欢吃烙饼或者馅饼,本来想做馅饼的,但是没有时间了,就做了这个带馅的烙饼,别说成品出来后,外表酥脆,内有馅料鲜香味美,真的是很不错的饼呢!今天分享给朋友们,希望大家喜欢!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
苋菜鸡肉烙饼的做法步骤
1、酱香鸡肉苋菜盒子食材---面粉。
2、酱香鸡肉苋菜盒子食材---野生苋菜。
3、小麦粉加入热水和成光滑的面团进行醒面。
4、清洗干净的苋菜入开水焯水后过凉。
5、然后攥干多余水分切成碎末
6、葱姜切成碎末。
7、炒锅热锅凉油6成热放入花椒炸香捞出后放入鸡肉翻炒。
- 8、然后放入葱姜末翻炒,葱姜香味出来放入生抽和甜面酱翻炒。
9、葱姜香味出来放入生抽和甜面酱翻炒均匀出酱香味即可。
10、然后稍微凉一下,倒入苋菜末中。
11、加入盐、鸡精和少许糖和胡椒粉和香油搅拌均匀即可。
12、把醒发好的面团做成大的剂子,然后擀成薄饼。
13、在上面均匀的撒上苋菜鸡肉馅,然后用刀切一个半径的扣子。
14、然后逐步的从开口处卷起成型按扁成圆饼。
15、在擀成薄厚适中的面饼生坯。
16、平底锅或者电饼铛热了刷油后放入饼坯,烙至两面金黄鼓起来就可以出锅了。
17、出锅的饼稍微晾一下。
18、切成块食用比较方便。
小窍门
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