洋葱营养蛋饼的做法 轻松营养早餐到——洋葱营养蛋饼 洋葱营养蛋饼怎么做
“早餐吃得好,精力充沛一整天。鸡蛋、牛奶等营养丰富的食物便成为了早餐必选。
可是,成天吃的不是煮蛋就是煎蛋,你厌烦了么?
那么,今天就给我们一成不变的煎蛋来个大变身。当当当当……主角登场!
怎么样?还有那么一点点不一样吧!别看它外表似乎很平凡,味道却不一般哦!
洋葱经过一翻煎制,没有了那种尖锐的辛辣味和刺鼻的强烈气味,融合浓郁的蛋香味,咬一口,嚼一嚼,别有一种复合后的特别香气。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
洋葱营养蛋饼的做法步骤
1、洋葱切成厚约1厘米的洋葱圈。
2、鸡蛋磕入碗中。我本来是打算用一个鸡蛋的,不曾想竟磕出了双黄蛋,最后蛋液就有剩余的。
3、胡萝卜切小丁。
4、胡萝卜丁、虾米加切碎的葱叶一起加入鸡蛋中,搅拌均匀。
5、平底锅中滴少许油,放入洋葱圈,开火。
6、油热后,洋葱圈开始发出“哧啦”声后用小勺子舀蛋液装入洋葱卷中。
7、小火煎至洋葱圈里的蛋液表面微微凝固。
8、快速进行翻面,煎另一面,直至两面都煎黄后即可关火出锅。
小窍门
1、往洋葱圈中倒入蛋液的时候用另一只手把洋葱圈按住,这样蛋液就不会从底部遛走了。
2、记得煎的时候火一定要小,慢慢地煎,才不会煎糊。另外如果嫌慢的话可以加盖锅盖。
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