白菜金针菇猪肉水饺的做法,白菜金针菇猪肉水饺怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤
1、原材料洗净备用。
2、原材料洗净切成细末和猪肉末放在一个大的盆子里,将姜和葱切成细末一同放入,再加适量的盐、鸡精、老抽拌均匀。
3、拌匀的饺子馅和饺子皮,还有一点清水。
4、包法嘛,包的时候不好拍,再说都是很家常的包法,没有包的过程请见谅啊~
5、依次包好的饺子。
6、锅中水烧开,下入包好的饺子,(煮饺子时水里应该先放点盐防粘,煮的时候分三次加入冷水,这样饺子不易煮破。)
7、煮好的饺子可以蘸辣椒油吃,也可以蘸醋吃,(根据自己口味去吃吧。)
8、我不喜欢吃干的。喜欢做点油汤泡在饺子里吃),油汤是用盐、鸡精、酱油、葱花、猪油加开水冲的汤
9、最后几张皮学习美天里的美食家们包的花型水饺。
小窍门
制作心得:
1、做馅搅拌时如果太干,可加适量的凉开水,这样搅拌才能上劲。饺子才会好吃。
2、煮饺子时里面加点盐,可以防止粘锅噢。
3、饺子煮沸时要加凉水。依次加三次。这样饺子皮不易煮破。面皮吃起来还很劲道。
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