胡萝卜皮蛋粥的做法 健脾胃泻肺热的---【胡萝卜皮蛋粥】 胡萝卜皮蛋粥怎么做
“因为我很喜欢喝粥,所以给自己打造了一个【养生粥品】的专栏,这样不会因为做菜很累而厌烦,还会很乐意的吃,一举两得。看来这段时间有很多粥喝了,这些养生粥真是好东西,要是喝个十天半个月下来,身体一定会觉得轻松不少,那就放在晚上这餐吃吧!
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。
皮蛋为我国特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品,具特殊风味,能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”,坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘。
中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
用法用量:食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用,松花蛋里面还含有铅,儿童最好少吃。不宜存放冰箱。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜皮蛋粥的做法步骤
1、准备材料:粳米一小碗,皮蛋一个,胡萝卜一小节,小白菜叶适量。
2、为了节省煲煮的时间,粳米先用清水提前浸泡,小白菜叶切碎,皮蛋和胡萝卜分别切小粒待用。
3、浸泡好的粳米倒入砂锅中,加适量清水煲煮至开,小心煮开后米汤溢出。
4、煮大概20分钟,米粒变透明。
5、下入胡萝卜,半茶匙盐,继续煲煮。
6、胡萝卜煮5分钟后再下入皮蛋继续煮5分钟。
7、最后下入青菜叶,少许鸡精。
8、青菜烫熟后就可以关火了,不要盖盖,不然青菜容易变黄,等10分钟是为了材料互相融合,特别是增加米粒的口感,然后就可以享用一碗热腾腾又有营养的粥了。
-
咖喱鸡肉饭的做法 丰富创原~咖喱鸡肉饭 咖喱鸡肉饭怎么做
“咖喱饭是很简便美味的食物,每次自由发挥的食材都略有不同,这次加了自己喜欢的料,看起来也更漂亮了呦!~”食材明细主料小鸡胸(两块)土豆(两个)辅料鱼豆腐(适量)香菇(适量)煎蛋(一个)红油金针菇(适量)黄瓜丝(适量)配料咖喱块(一盒)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咖喱鸡肉饭的做...
-
艾叶翡翠饺子的做法,艾叶翡翠饺子怎么做
“这个时节和艾叶较上劲儿了,可着劲儿折腾,再折腾~~~~,所幸的是折腾的结果还是受欢迎滴~~~接着嫩艾叶头炒豆腐干话题继续往下叙述,摘下的叶子就是准备试验做回翡翠饺子,饺子是我们全家人的最爱,特别是子旗,手擀的皮儿是必需滴,以前做翡翠饺子,会用青菜或芹菜的汁,但今儿...
-
香脆肉炒饼的做法,香脆肉炒饼怎么做
“炒饼是主食的一种,多见于河北、北京一带。即将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放绿豆芽做辅料。也是有菜的主食,炒饼丝可荤可素,配菜多样化,只要是你喜欢吃的原料都可以适当加入,不仅照顾了你的嘴吧,而且还健康了你的身体,岂不是一举多得,真...
-
中式香蕉派的做法,中式香蕉派怎么做
“今天做的是“中式香蕉派”~好像是我自己研究出来的!呵呵~我做的是三人份的哦!超简单、超有营养的说!”食材明细主料香蕉(2个)鸡蛋(1个)普通面粉(适量)辅料芝麻(适量)配料清水(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)中式香蕉派的做法步骤1、首先要准备好材料哦。2、开始做喽...