卷卷香肠馒头的做法 卷卷香肠馒头(一次发酵) 卷卷香肠馒头怎么做
“因为小叮当特别爱吃馒头,所以我总是不断地尝试做各种快手简单的造型馒头。这次的加了香肠,口感也更加丰富了。蒸出来的面食果然比较适合小孩,营养健康。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
卷卷香肠馒头的做法步骤
1、除紫薯粉和脆皮肠外外,其它材料倒入面包机中,启动和面程序,直到面团光滑,这时候我们得到了一个白色的面团。
2、将面团分成两份,其中一份加入紫薯粉,揉匀。(其实不大均匀也没关系,后面用压面机多次碾压就很均匀啦。)
3、面团分别用压面机多压几次,压成光滑的长方形面片。裁剪掉周边,让面片规整一些。这样就得到1张紫色面片和1张白色面片。我的压面机有6个档位,最后我用的是3档压。没有压面机的旧用擀面杖不断地擀开折叠再擀开,最后擀成5mm厚的面片。
4、分别将紫色面片和白色面片切成三角形。分成两组。一组是白色三角形面片比较小的,一组是紫色三角形面片比较小的。
5、翻面,将半根脆皮肠卷起来。
6、刚才裁掉的面片再用压面机5挡压薄,用花型模具切成花朵形状的面片。
7、迷你花朵沾下水,贴在馒头卷上面。
8、这是另一组的馒头。
9、将面团放在温暖的地方发酵,发酵到两倍大即可。
10、把馒头卷都放入臻米折叠电蒸锅中,电蒸锅倒满水。
11、定时15分钟。臻米折叠电蒸锅10秒就能出蒸汽,所以不用预热,馒头发酵好之后就可以直接入锅开蒸。如果你没有臻米折叠电蒸锅可以用普通蒸炉,那么就需要水烧开之后再蒸15分钟。
12、臻米折叠电蒸锅有两层,所以我可以同时蒸。如果你用的是普通蒸锅,记得馒头之间要留出空隙。蒸锅太小的话,建议减半操作。
13、蒸好的馒头不要急着开盖,等上3分钟之后再揭开盖子。
14、如此我们就得到超漂亮的卷卷香肠馒头。
15、超好吃的馒头。
-
雪洒黄金饼的做法,雪洒黄金饼怎么做
“咱也起了个吉利的名字哈,跟老杨学的。在我们的家乡,过年时每家都要做糕饼,不做也买点回来吃。过年包年夜饺子的时候,饺子里面也要放入糕饼(一部分饺子,通常我家包四个或者八个有糕饼馅的),这样的饺子是大年初一早晨起来吃的,小孩子吃到了放有糕饼的饺子,象征着这一年又...
-
黄金三鲜灌汤蒸饺的做法,黄金三鲜灌汤蒸饺怎么做
“从小就喜欢吃饺子,蒸着吃、煮着吃、煎着吃、、、、怎样都行。这次做的是烫面蒸饺,一种非常好吃的饺子。”食材明细主料面粉(500克)南瓜(100克)辅料海虾(250克)鸡胸肉(500克)猪肉(250克)配料葱(50克)姜(20克)五香粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄金三鲜灌汤蒸...
-
丸丸蛋蛋煲饭饭的做法,丸丸蛋蛋煲饭饭怎么做
“卖相不是很好哦,不过香味扑鼻,猛吃两大碗,完全忘记体重...”食材明细主料牛肉丸(6颗)鸡蛋(两枚)大米(适量)辅料蚝油(适量)酱油(适量)麻油(适量)辣酱(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)丸丸蛋蛋煲饭饭的做法步骤1、先将米浸泡30分钟。2、将牛肉丸对半切开,加入少许油在瓦煲中,...
-
自制韭菜肉馅包子的做法,自制韭菜肉馅包子怎么做
“之前用面包机做过几次面包,感觉不错,虽然比不上买的,但是对于现代人来说,绿色健康尤为重要。后来用面包机和面,包过一次饺子,也很成功。所以,糖妈对面包机的利用率也越来越高,老公是北方人,婆婆又会包包子,所以这次又利用了一下面包机发面团,大家看看成品吧。”食材明细...