紫米红薯糕的做法 【北京】紫米红薯糕 紫米红薯糕怎么做
“美事故事:紫米与普通稻米相比,黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高,必需氨基酸齐全,还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素,特别是富含铁、硒、锌、维生素等,而且,紫米中的膳食纤维含量十分丰富。
红薯也是含有膳食纤维,对减肥也有作用哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
紫米红薯糕的做法步骤
1、准备食材
2、紫米清洗1-2遍,放入锅中,按下“米饭"键,压力锅自带程序几分钟就好了
3、排气后,香喷喷的紫米饭就做好了
4、红薯洗净,蒸饭的时候,可以同时蒸红薯,红薯切一下,熟的会更快,这时,大火烧开后,转小火15分钟就好了
5、盛出紫米饭后,放入15克的糖,和紫米饭搅拌均匀
6、准备已经压好的土豆泥和搅拌好的紫米饭
7、我是用月饼模具做的,把磨具内均匀地抹上一层橄榄油
8、放入紫米饭和红薯【这步可以怎么放都行】
9、做好后,放入黑白芝麻,装饰一下,是否非常有食欲吧。
小窍门
丝巾温馨提示:因为红薯,紫米饭都比较粘,所以模具里每次都要抹上油,这样会更好脱模,摆出造型。
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