蓝天白云卷的做法 玩面系列之蓝天白云卷 蓝天白云卷怎么做
“做过豌豆荚馒头,还剩些面团,美美的又玩一遍。做了蓝天白云卷。物尽其用,蝶豆花被我虐坏了哈😂”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蓝天白云卷的做法步骤
1、发酵好的蝶豆花面团适量。
2、擀成薄片。
3、揪些白色面团随意放在蓝色面片下面,摊平继续擀。
4、发酵好的白色面团适量。
5、用擀面杖擀成蓝色面片大小的薄片。
6、切去多余蓝色面团。(白面剩少了哈😊)
7、从下往上卷,卷紧些。
8、白云少了些😅,又揪上两个,沾上点水粘上去。
9、切成卷儿。
10、切面美美哒😍醒一会儿。
11、上屉蒸二十五分钟。
12、关火。停两三分钟打开锅盖,小心水蒸汽滴到馒头上。
13、成品。
14、成品。
小窍门
面发的很好,屋内暖和,所以制作过程中生胚就醒的差不多了,所以没刻意提出醒面。室内冷的话就得多醒一会呢😊
-
腊肉香肠芸豆饭的做法,腊肉香肠芸豆饭怎么做
“厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....为此,今天特别创意和上传了“微波炉无油烟烹饪的炒饭《腊肉香肠豇豆饭》和食用方法,让简单的炒饭,登堂入室,焕发出应有的价值,”与亲们分享,...
-
会变色的芝麻包的做法,会变色的芝麻包怎么做
食材明细主料面粉(1碗)辅料酵母(1/2匙)苋菜汁(半杯)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)会变色的芝麻包的做法步骤1、苋菜切碎后,放点盐,倒点沸水,搅拌几下,过滤后就成苋菜汁。2、加点糖在菜汁里,拌匀放凉至不烫手后,把酵母倒进拌匀,然后倒进面粉里。3、把所有材料用筷子拌匀...
-
大肉萝卜馅饺子的做法,大肉萝卜馅饺子怎么做
“俗话说“舒服不过躺着,好吃不过饺子”,总结的真是精辟啊,每当想起这句话,就想起那香喷喷的饺子来。在外面吃饺子总是对肉馅不放心,周末为了解馋,决定自己动手,包顿萝卜馅饺子,应了另一句俗语“冬吃萝卜夏吃姜”。呵呵,有点罗嗦。”食材明细主料猪肉馅(适量)白萝卜(适量)面...
-
竹笋酱肉包的做法,竹笋酱肉包怎么做
“这个酱肉包子,周末做的;就是不小心看见人家吃了,然后就馋,不吃到仿佛这日子就过不下去了...O(∩_∩)O哈哈~买了一大块五花肉回来,收拾干净后扔卤水卤了一个半小时,和上面,一边发面,然后就可以去睡觉了...”食材明细主料面(适量)五花肉(适量)竹笋(适量)辅料卤水(适量)葱(适量)姜...