哪些地方端午吃咸鸭蛋,为什么要吃咸鸭蛋
端午节就快到了,说到端午节,大家必然都会想起粽子,不知道大家的家中有没有开始准备起包粽子的工作呢?然而,我们还知道端午节的粽子分为好几种,有甜粽子、咸粽子,里面包着的馅也是各式各样。其中有一种馅,便是咸鸭蛋。那么有哪些地方端午吃咸鸭蛋呢?又为什么要吃咸鸭蛋呢?接下来就让小编来为你一一解答。
一、有哪些地方端午吃咸鸭蛋
在北方、江南和长江中下游地区生活的人们,到了端午节时会吃咸鸭蛋。其他大部分地区则是吃一些粽子、豆类的东西。
二、端午节为什么会吃咸鸭蛋
有一句古话是这样说的“要吃咸蛋粽,才把寒意送”。端午节的到来,便意味着夏天的到来。在古时候,医术落后,气候又炎热潮湿,病菌的增多使人们患上疾病的概率增加,于是农历五月被古人称之为“恶月”,五月初五也被称为是九毒之首。又因为咸蛋黄的形状就如同心形,古人们又认为吃什么补什么,所以咸蛋黄被理所当然地认为是补气血的一剂良药。还有传闻说,立夏吃蛋,便为“补夏”。咸蛋黄比起鲜鸡蛋、咸鸭蛋中含有很好的钙质,如果适量进食,可以使人活力充沛,在夏天也不会因为沉闷的天气而干活不足力。
在江南地区端午节吃咸鸭蛋的原因,则是与当地端午时节要吃十二红的习俗有关。“十二红”则是十二分道颜色都是红色的菜,当地咸鸭蛋恰巧是红色的,所以也自然被列入到“十二红”内。在长江下游居住的古人们则还认为咸鸭蛋是可滋阴清肺,治疗夏疾的食物。便开始了每年端午节吃咸鸭蛋的习俗。
最后,是因为咸鸭蛋的味道鲜美又下饭,在夏天这样炎热的天气中,食欲总是会降低不少。这时候,以一颗咸鸭蛋配饭,则可以增加人的食欲,保证最基本的食物摄入。
端午节的到来,意味着夏天的到来。不管你的家乡是否是有着吃咸鸭蛋的习俗,或是有着其他的习俗,小编都希望各位可以在端午节这天,吃着粽子,看着龙舟,喜迎夏日,与家人们尽享天伦之乐。
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