西餐刀叉拿法你拿对了没有?
由于东西方文化差异,在饮食上有很大的的区别,不仅仅是一日三餐的吃法上、食物上有区别,在饮食工具上也是有区别的,西方习惯于用刀叉,而东方习惯用筷子,随着文化的相互交流,我们中国人也开始吃起了西餐,但是有许多小伙伴不清楚刀叉应该如何拿,接下来就为大家介绍一下。
一、西餐刀叉拿法,你拿对了吗
西餐讲究的是吃得优雅,有其标准的餐桌礼仪,了解基本的守则才不至于在餐桌上失礼。比如刀叉的使用,你以为自己已经掌握了正确的拿法,其实未必。
拿刀叉的标准方法是,刀柄和叉柄握于掌心,注意不能突出外露,切食物时腋窝不能打开,否则就显得粗俗了。刀垂直放于手掌上,用食指顶着刀柄的顶部,掌心顶着刀柄的底部。拇指拿刀柄时,食指要贴于刀脊上。切忌用手术刀和杀人刀的手法拿餐刀。所谓的手术刀,就是动手术时拿刀的方式,但这样的拿法在切硬东西时是使不上力的。杀人刀就是手握着拳头像在杀人,一般人都不会使用这一拿法。
二、西餐礼仪
1、用过的餐具不可放于餐桌布上
2、西餐礼仪很讲究,但只要懂得刀叉的正确摆法已足够你显示出基本的素养。
3、开餐前餐具均放于两旁,左叉右刀,用餐后或使用过的刀叉一定要放在餐盘上,喝完汤或吃过甜品的调羹要放在碟子或碗里,这些刀叉调羹切忌放于餐布上。
4、暂停:刀尖朝内放于4点钟方向,叉尖朝内放于8点钟方向,刀叉呈八字形摆放于盘子里。此摆放方法代表未用完餐,只是暂时停下来,示意侍应生不要拿走盘子。
5、用完餐(传统版):刀尖叉尖均朝内平衡放于4点钟方向,侍应生就会明白,可以把盘子拿走。
6、用完餐(现代版):刀叉同放于4点钟方向,且叉子放于下方刀子从上面扣着,刀叉呈交叠状,这样可避免侍应生收走时发出声响,又可防刀叉滑落掉于地面。
三、英国和美国用法的不同
1、英国人
总是左手拿叉,右手拿刀,叉子的凹面不朝上,无论吃什么,都用刀把食物放在叉子凸面下再吃;
2、美国人
惟有切肉时,才用右手拿刀、左手拿叉。切完后,将刀放在碟子上,把叉子换到右手再吃;拿软食物时,也可以将餐叉凹面朝上使用。
怎么样?西餐刀叉拿法学会了吗?以后去西餐厅吃饭可千万不要搞错了哦,去西餐厅吃饭大多讲究一个格调,既然要去,就做好准备,不能丢人是吧?不知道各位是更喜欢咱们中国菜,还是更喜欢西方菜呢?其实各有各的特色,有时候吃腻了其中一个,适当的换个口味也是不错的。
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