中秋节的古诗你知道多少,关于月饼你又了解多少呢?
到了中秋佳节,现代人多通过聚会吃饭表达节日的喜悦。可是在古代,古人怎么度过中秋佳节呢?古人在中秋节一般都会吟诗作对,又或者自己动手烹饪中秋节的月饼。那么你知道中秋季的古诗有哪些吗?古人又是如何制作月饼的呢。
中秋节的古诗你知道多少,关于月饼你又了解多少呢
一、中秋节的古诗
中秋节的古诗词有很多,最让人记忆深刻就是苏轼的《水调歌头·明月几时有》中的一句:但愿人长久,千里共婵娟。又或者是李白的诗句:小时不识月,呼作白玉盘。又疑瑶台镜,飞在青云端。这些诗句都是关于月亮的,其实还要很多诗句是关于月饼的,还是苏轼的:小饼如嚼月,中有酥和怡。还有古诗:饼儿圆与月儿如,更兆嘉祥食有余。说明我们古代中秋和月亮和月饼都息息相关。
二、古代月饼来源
1.太师饼
太师饼是现代月饼的开端,可以叫做现代月饼的祖先了。主要出现在江苏浙江地区,为了纪念一位太师,所以叫做太师饼。历史非常悠久。这种饼制作方法十分简单。
2.胡饼
这种月饼在汉代就出现了,原材料主要是芝麻、胡桃仁和桃子仁加上面粉制成的。是古代人去西域的时候,制作而成,后来传到了中原。这种饼是圆形的,馅料香脆可口,让人回味无穷。
3.唐代的月饼
到了唐朝的时候,把胡饼就改叫月饼了。而且出现了专业制作月饼的师傅以及店面,月饼已经在民间广泛流传开来。
三、古代月饼的制作方法
古代月饼制作方法主要采取月饼模具。月饼模具有很多种,都雕刻了精细的花纹和纹理,而且不容易变形,十分精致。在制作月饼的时候十分方便简单。省时省力。而且古人制作的月饼堪比工艺品,十分有讲究。
以上就是有关于中秋节的古诗和中秋节月饼的来历的小知识了,大家是不是觉得收获良多呢。很多美食看着起来十分简单,实际背后都有很深的文化背景和传统知识,这说明了我们古人十分喜爱美食,也十分浪漫。
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