自制家常火锅蘸料之最好吃的蘸料
如今在我们中国能吃到各种各样的美食,不管是韩国料理,东南亚料理,甚至是日本料理,或者是欧美的西餐厅,可以说无论你想吃什么,都应有尽有。但是对于我们中国人来说,还是火锅最适合我们中国人的口味。当我们在家里制作火锅时,火锅蘸料也是必不可少的一个环节。
自制家常火锅蘸料之最好吃的蘸料
超好吃的锅蘸料的做法
1、香油打底配芝麻,花生碎,蒜泥,油辣椒,葱花。
制作方法:香油2茶匙(3Og)芝麻酱2茶匙(2Og)花生碎2茶匙(2Og)蒜泥1茶匙(15g)葱花适量,盐,味精,油辣椒适量。
2、糖醋汁打底配香菜辣根
制作方法:糖醋汁半碗(1勺料酒,2勺生抽,3勺糖,4勺醋,5勺清水。也可根据自己口味增减调料比例)辣根适量,香菜适量。
3、花生酱打底配海鲜酱油,蒜泥海米香菜花生米
制作方法:花生酱2茶匙(3Og)海鲜酱油1茶匙(15g)蒜泥2茶匙(1Og)海米,香菜,炸花生,盐,味精,香油适量。
4、麻酱打底配腐乳、蒜泥、香菜韭菜花
制作方法:麻酱4茶匙(6Og)腐乳1茶匙(10g)蒜泥1茶匙(10g)韭菜花1茶匙(10g)香菜,香油,味精适量。
5、辣椒油打底配花椒粉,小米椒,香菜小葱花
制作方法:辣椒油4茶匙(60g)花椒粉1茶匙(10g)小米椒,盐,味精,香油,香菜,小葱花适量。
6、沙茶酱打底配榨菜末蒜泥山椒酱
制作方法:沙茶酱2汤匙(3Og)山椒酱1汤匙(15g)蒜泥2茶匙(10g)榨菜末1茶匙(10g)搅拌均匀即可。
7、普通油碟
材料:香油、蒜泥、盐、味精
简简单单的搭配在一起,看是平淡无奇,却能很好的裹住火锅的麻辣鲜香,回味无穷。
8、进阶版油碟
材料:香油、蒜泥、香菜、蚝油、芝麻
在传统的油碟的基础上多添加了香菜和耗油,融入了香菜的清香,耗油的鲜美,所以它最大的特点就是鲜香。
9、浓香芝麻蘸料
材料:芝麻酱、腐乳汁、辣椒油、香菜、芝麻粒
芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点辣椒油,和腐乳汁,咸香辣混合起来非常棒!这款蘸料超适合用来吃海鲜锅,蘸着鱼虾花甲,吃完满嘴鲜香!
小贴士
可根据个人口味增减调料比例。此方来源于网络,本人稍做改动。
火锅调料也是火锅必不可少的一个部分。火锅调料的好坏直接影响到火锅口味的好坏。火锅是一种历史悠久的美食,它不仅老少皆宜,而且营养丰富,十分美味。虽然他的烹饪手法非常简单,但是丝毫不影响他的美味。那么今天为您提供的这些蘸料。就是小编认为自制家常火锅蘸料之最好吃的火锅蘸料。
-
二月二龙抬头都吃啥呀,这5种食物记得给家人吃
二月二龙抬头,是我们国家的一个传统节日,每当这一天人们都会祈求上天风调雨顺,给予今年的庄稼一个好的丰收。龙抬头最初的说辞是来源于我们古老的天文学,在古时候人们经过观看星象,来推算出了今天这个时间,长此以往下流传至今,二月二龙抬头就变成了我们国家的一个非常...
-
情人节菜单推荐,情人节怎么可能少得了这些食物
情人节的时候,外面的餐馆人一定是非常多的,所以想要在情人节的时候在外面吃饭,其实氛围来说,不如自己在家里制作好,所以小编是推荐大家情人节的时候可以自己在家里制作一些美食,以下是一些小编觉得非常不错的情人节菜单。情人节菜单1.黑椒牛排在情人节的时候使用一些...
-
吃雪糕有什么好处
大家在炎热的夏天都会选择吃雪糕来消暑解热,但是很多人都说吃雪糕不健康,不应该吃雪糕。但事实真的是这样吗?吃雪糕就一定没有好处吗?其实答案是不一定。下面这篇文章就将为我们科普一下吃雪糕有什么好处,大家快来学习一下。一.吃雪糕有什么好处1.其中维生素含量其...
-
红枣价值,原来这么好
红枣是我们生活中常见的,不管是菜品的烹饪还是用红枣泡水,又或者做面食,做汤都会用到红枣。可见红枣是多么受到大家的喜爱,而且红枣是不分男女老少都可以食用,孕妇也是可以食用的哦!那么红枣的功效以及都有什么吃法呢?下面我们来了解一下吧!一、红枣价值1、健脾益胃脾...