小雪节气吃什么,这些食物滋补又美味
二十四节气中的第二十个就是小雪了,到了这个时候,许多地区就开始陆陆续续地降雪了,温度也一直降低,自然在饮食上也要多注意一点,那么小雪节气吃什么好呢?今天小编就为大家推荐几个小雪的节气食谱,下面就一起来看看吧。
小雪节气吃什么
一、孜然葱爆羊肉
1.材料
羊肉,大葱,孜然,花椒,食盐,生抽,黄酒,白糖,料酒
2.做法
(1)羊肉切成薄片,用清水冲洗去掉血水,加上料酒、食盐和花椒腌制半个小时;
(2)热油锅,倒入羊肉片快速翻炒,等到肉片变熟之后捞出沥干油分;
(3)大葱斜切成细丝,下油锅爆炒出香味,然后倒入羊肉翻炒,加上生抽、白糖和孜然翻炒入味即可。
二、心太软
1.材料
红枣,糯米粉,花生仁,蜂蜜,桂花,水淀粉
2.做法
(1)红枣清洗干净,切开一个口,挖去果核备用;花生仁炒熟备用;
(2)糯米粉中慢慢倒入热水,搅拌均匀然后揉成面团;
(3)取一个花生仁大一点的糯米团,包裹上花生仁之后塞到红枣里面;
(4)烧热水,把糯米红枣放入锅里煮熟,然后捞出沥干水分备用;
(5)在淀粉里面加入蜂蜜和桂花搅拌均匀,然后倒入锅中煮至粘稠,最后淋在糯米红枣上即可。
三、红枣甜酒煮糍粑
1.材料
糍粑,红枣,糯米酒,白砂糖
2.做法
(1)先把糍粑切成小丁,然后倒入锅中煮熟,捞出过凉水备用;
(2)红枣切开去掉过果核,然后加入米酒和适量的清水煮开;
(3)放入糍粑再煮一会,最后加上白糖调味即可。
四、香菇腊肉饭
1.材料
香菇,腊肉,食盐,玉米,酱油,胡萝卜,香葱,大米
2.做法
(1)香菇干用温水提前泡软,然后和腊肉、胡萝卜一起切成小丁,香葱切成碎末;
(2)热油锅,倒入香菇和腊肉翻炒,加上少许的清水、食盐和酱油焖煮收汁;
(3)大米淘洗干净,倒入电饭煲里,加上香菇腊肉、玉米和胡萝卜一起焖熟,吃的时候拌匀即可。
五、薏米山药红枣粥
1.材料
薏米,淮山药,红枣,大米,冰糖
2.做法
(1)山药清洗干净,去皮之后切成小块,红枣洗净之后去核切碎;
(2)薏米和大米淘洗干净,然后倒入砂锅里,加上山药、红枣和冰糖一起炖煮,等到粥煮至粘稠即可。
通上文的介绍,想必现在大家都知道小雪节气吃什么好了吧。过了小雪之后天气是非常冷的,这个时候一定要注意防寒保暖,饮食上也要多吃一点滋补暖身的食物,现在有了小编推荐的这些菜肴,大家赶快学习起来为家人制作专属冬季的美食吧!
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