吃藜麦米的好处有哪些,怎样吃好
近几年来,藜麦米在国内外大受欢迎,不少营养学家认为藜麦米比我们常见的白米营养更加丰富。相比之下,藜麦富含纤维和蛋白质,并含有大量的营养素,同时具有相似的质地。此外,藜麦比白米饭具有更少的卡路里和碳水化合物。那么藜麦米的功效和吃法有哪些呢?下面是藜麦米的功效和吃法,有需要的朋友可以了解一下。
一、吃藜麦米的好处有哪些
1.滋养身体
藜麦米被人们称为神奇谷物,它是一种对人类身体有明显滋养作用的健康食材,这种谷物食材中含有大量植物蛋白,而且它们被人体吸收以后能快速转化成氨基酸,能提高身体各器官功能,也能增强人体素质。
2.补益气血
藜麦米还是一种能补益气血的健康食材,它含有丰富的微量元素铁和磷,铁是组成人体内血红细胞的重要物质,而磷又就能促时人体对铁的吸收,平时人们食用藜麦米以后能让人体吸收丰富的微量元素铁。
二、藜麦米的吃法有哪些
1.藜麦粥
单独放藜麦米的话,大约煮12-18分钟可食,稀稠软硬根据个人口味而定;也可以加一些辅料,如黑米、红豆、小米等等,注意一定要在最后15分钟放藜麦米,因为藜麦米易熟,如果煮的时间太久,容易破坏藜麦米本身的营养。
2.藜麦沙拉
将藜麦米在锅中煮熟,沥干水分,将喜欢的水果去皮切丁(也可以放自己喜欢的蔬菜,蔬菜需要提前在锅中煮熟),倒入煮好的藜麦米,淋入酸奶即可,当然如果你不喜欢酸奶可以用沙拉酱代替。
3.藜麦甜品
藜麦米不仅仅可以做饭,也可以做甜品哟!比如椰汁藜麦芒果捞、藜麦冰激凌等等。将喜欢的水果切成丁,和藜麦米交错放入杯子中,加入适量椰浆和冰牛奶,一道简单的椰汁藜麦水果捞就做好啦。
藜麦米的功效和吃法有哪些?总的来说,藜麦就像其他谷物一样食用,例如大米或麦子等。它几乎可以作为任何餐点的绝妙配菜。由于它的蛋白质和纤维的含量较高,所以藜麦米可以说是更健康的选择。有兴趣的朋友可以照着小编上面的建议做法来尝试一下。
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