海苔和紫菜一样吗
海苔是比较好吃的食物,那么,大家知道海苔和紫菜一样吗,可以看看文章对于海苔和紫菜的介绍,让我们更加明白了这两款美食的做法,这两款美食是可以多吃的美食,也是可以经常吃的美食,对于身体来说是没有副作用的美食哟。
一.海苔和紫菜一样吗
紫菜,是海中互生藻类生物的统称,可食用。与大部份藻类不同的是,紫菜是肉眼可见多细胞的生物。一般生活在距离潮间带数十米的海底,外表通常呈绿色,偶尔呈红色。
紫菜和海苔是同一种食物。我们常吃的紫菜主要包括两个品种:坛紫菜和条斑紫菜,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。 海苔是用条斑紫菜加工而成的。它的价格之所以高,主要是因为海苔是经过加工和挑拣过的,需要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等等,成本自然会增加。
二.海苔寿司的做法
做法:
食材
主料
辅料
火腿适量 肉松适量 辣酱适量 辣根少许
步骤
1.准备好原材料,将鸡蛋吊成蛋皮,再分别将蛋皮黄瓜、胡萝卜、火腿切成长条
2.铺好寿司帘
3.放上寿司海苔
4.铺上一层熟米饭
5.均匀的抹上辣酱
6.洒些许肉松
7.滴少许辣根,不喜欢的可以不放
8.放入切好的原材料
9.卷起成型,切开装盘即可
三.紫菜蛋卷的做法
做法:
食材
主料
鸡蛋2个
辅料
油适量 盐适量 干紫菜适量 小葱适量
步骤
1.鸡蛋两个打散。
2.少许紫菜切碎后加入到蛋液里面。
3.加入适量葱花到蛋液里面。
4.加少许盐搅拌均匀备用。
5.锅中倒入适量油,加入一勺蛋液入锅中摊平。
6.待蛋液凝固后自下往上如图卷起来。
7.然后再倒入一勺蛋液继续煎至凝固。
8.然后以第一次卷起的蛋卷为中心自上往下卷起。
9.卷好的蛋液稍微放凉一下切段即可。
四.紫菜汤圆的做法
做法:
食材
主料
汤圆100g
辅料
紫菜适量 小葱适量 香油少许
步骤
1.五仁汤圆准备好
2.准备紫菜小葱
3.小葱切碎
4.炒锅烧开水放入汤圆
5.汤圆都浮起后放入小葱
6.紫菜撕碎放入
7.出锅时加少许的香油即可
五.海苔卷肉的做法
做法:
食材
主料
猪肉300g 即食紫菜1张 莲藕50g
辅料
油适量 盐1茶匙 糖0.5茶匙 胡椒粉少许 生抽2汤匙 生粉2茶匙 蚝油1茶匙 小葱2根 姜5g
步骤
1.猪肉剁成末,加入盐,糖,生抽,胡椒粉,生粉等调味料,朝着一个方向搅打上劲。
2.加入葱花,姜末,莲藕碎。
3.搅拌均匀。
4.搓成一个个榄形肉球。
5.热锅凉油,把肉球放入锅中煎制,注意煎的时候,要转成中小火慢煎。
6.煎至成熟,并且略带金黄后,取出放在吸油纸上面吸干油份。
7.把海苔剪成合适的长度与宽度,并卷在肉球上。
8.用少许清水,生抽,糖,蚝油,生粉,烧一个芡汁,最后浇在肉球上即可享用。
明白了海苔和紫菜一样吗以后,我们可以看看这款美食的做法,大家还可以看看自己比较喜欢吃海苔还是紫菜,这两款美食的功效比较多,都是可以很好的调理我们身体的美食,这两款美食还可以和其他食物搭配起来吃的哟,非常不错。
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