蓝莓皮可以吃吗,蓝莓吃了有什么好
蓝莓做为一种浆果,它被称为“浆果之王”可谓是人尽皆知。蓝莓的味道极好,甜酸适中,而且蓝莓的营养价值极高。蓝莓的种种条件,造成了很多小伙伴都很喜欢吃的结果,但是,蓝莓的颜色是蓝色,而且表皮上面会覆盖着一层白色物质,很多第一次食用蓝莓的小伙伴,会不知道蓝莓皮可以吃吗?接下来小编来具体说一说这个问题。
一、蓝莓皮可以吃吗
蓝莓的皮可以吃。 吃蓝莓的时候,既不需要削皮,又不需要切,更不需要去核,蓝莓是一种非常容易入口的好水果,它们不仅对于健康很好,而且口感奇佳,微酸的果味更是一种超级的享受,当然若是怕酸,也可剥去蓝莓外皮,只不过营养流失了些。
二、蓝莓吃了有什么好
蓝莓被称作浆果之王,有较高的营养价值,蓝莓富含多种的氨基酸、糖分、维生素、矿物质以及膳食纤维,尤其是花青素和黄酮的含量非常之高,蓝莓的主要功效几乎都与所含的花青素与黄酮物质相关,具体如下:
1.抗氧化:蓝莓的抗氧化能力非常强,可清除体内多余的自由基,有延缓衰老的作用;
2.保护视力:因为蓝莓富含的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,从而起到保护视力的作用;
3.增加免疫力:蓝莓富含的花青素和黄酮类物质有抗氧化的作用。蓝莓中的钾元素可保证电解质的平衡,增加淋巴细胞的转化,从而提高机体免疫力;
蓝莓虽好但也有不适宜人群,蓝莓糖分含量较高,属于高升糖指数食物,糖尿病患者不能过量食用,如需食用,建议在两餐间,每餐不超过200g的蓝莓较适合。由于蓝莓的钾的含量较高,肾病患者不建议过量食用蓝莓。
蓝莓皮可以吃吗在上面的文章小编已经做了详细的介绍了,并且简单的说了一下蓝莓的功效及作用,希望能给小伙伴们带来帮助。最后,小编还要说一下,吃蓝莓也是要注意一点的,不是所有人都可以食用蓝莓,患有糖尿病和容易腹泻的小伙最好少量食用。
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