解暑酸梅汤,你了解多少?
夏天就要到的,我们都知道夏天是非常燥热的,尤其是在近几年的全球气候变暖的环境下,夏天的最高温经常会突破以往的记录。在这么热的天气了,就很容易会中暑。因此我们可以找一些预防中暑的方法,比如喝一些具有解暑作用的饮品等等。
你知道解暑酸梅汤怎么做吗,我们来告诉你答案吧。
一、方法1
材料:乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)。
制作的过程:
1、将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。第三步 闻闻味熬制出来没有,再品尝一下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
2、放入材料后一定要煮开一次水,再调小火熬制。之前不要放下冰糖,等最后味道出来后再放冰糖调整味道。
二、方法2
原料:乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖
做法:
1、把这些原料清洗干净,装入一个大碗里,加入水泡着,泡2~3小时
2、泡好后,把水和原料一起倒入锅里,乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起,这样汤里就不会有残渣了。
3、加入5L水,先用大火烧开,关小火慢慢熬1小时,泡的久就少熬会。这时可以把冰糖放进去一起熬,也可以加入红糖、蜂蜜,不过蜂蜜要关火后再加。
4、熬好,放凉,放冰箱冻一会儿或加入冰块,就可以饮用了。提示:饭后来一杯,清热又解腻。
三、方法3
原料:乌梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖适量
做法:首先,在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡30分钟然后在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一起放入砂锅中,然后用大火烧开,烧开之后,再改用小火煮30分钟,接下来往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间,等开锅以后,用小勺搅拌几下,就可以盛入小碗里了。最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀,可口的酸梅汤就做好了。
保存:没有开封的原料,放在冰箱里保存可放三个月。
四、方法4
材料:乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果(洛神花)4颗、水1800ml、冰糖25g。
做法:
1、乌梅,玫瑰果,山楂干放水龙头下冲净浮灰。
2、冲好后放入锅内加水,大火烧开,转中小火煮20分钟,放入冰糖关火。
3、晾凉捞出材料。
4、放入水壶冰镇。喝的时候可以放两块冰块,肠胃不好的就不要冰镇了,也不要放冰块当天喝完即可!
看了上面文章中对解暑酸梅汤的做法的相关内容的介绍,相信你知道怎么做解暑酸梅汤了吧。虽然现在还不是非常热,但是学会了,在七月或者八月非常热的时候,为自己、或者为家人朋友煮上一碗好喝的解暑酸梅汤,也是一件非常有成就感的事情。
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