永远不止五花肉生菜,夏天就是要吃肉
到了夏天,个个都喊着要开始减肥了,但真的是我们想吃肉么?难道不是单纯嘴巴想吃而已?夏天还是离不开烤肉的,将烤好的五花肉,沾上诱人的酱汁,再用生菜包裹起来,一大个放进嘴巴里面,满足真的不言而喻!除了生菜包五花肉,还能怎么吃呢?
永远不止五花肉生菜,夏天就是要吃肉
一、韩国烤五花肉
食材
五花肉,生抽,老抽,烧烤料,生菜一把。
做法
1、将五花肉切片,平铺入不粘平底锅煎至金黄;
2、翻面再煎至金黄碗里放点水,加入适量生抽和老抽,量自己把握;
3、口味重的多加点量将水倒入锅内;
4、将煎至金黄的五花肉闷一下待水快收干时,均匀撒入烧烤料,量同样根据自己口味;
5、稍微翻炒一下出锅了,准备好一盆洗好的生菜生菜包着肉就可以吃了。
二、甜椒生爆五花肉
食材
甜椒 2个,五花肉 400克,大葱 2根。豆瓣酱一勺,细砂糖少许。
方法
1、将蔬菜洗净切好。五花肉洗净切成片;
2、锅里放入适量植物油,少许猪油,烧至6成热;
3、将五花肉放入锅里翻炒;
4、炒至五花肉出油,变色,将五花肉推到锅边,放一勺豆瓣酱在底油里,将豆瓣酱炒香;
5、将五花肉和豆瓣酱混合翻炒;
6、将甜椒放入锅里翻炒;
7、炒至甜椒变软,断生,放入大葱,适量盐,味精,翻炒均匀起锅;
8、香气浓郁,咸鲜微辣略回甜,肥而不腻。
三、蒜苗豆豉生爆盐煎肉
食材
五花肉 400克,蒜苗一把, 红薯粉皮一张,细砂糖少许,豆豉适量。
方法
1、将五花肉切成片,蒜苗洗净切好。粉皮切成小块;
2、锅里放入适量混合油,烧至7成热;
3、将五花肉放入锅里,生爆;
4、爆至五花肉变色,将五花肉推至锅边,放入一勺豆瓣酱,少许细砂糖,在底油里炒香,再混合均匀;
5、将红薯粉皮和豆豉一起放入锅里,翻炒;
6、炒至粉皮快要变透明;
7、放入蒜苗,翻炒几下,放入适量盐,味精。翻匀,起锅。
四、茄子甜椒烧五花肉
食材
五花肉,茄子,甜椒,大葱。
方法
1、将五花肉切成小长方条,蔬菜洗净切好;
2、锅里放适量混合油,烧至7成热;
3、将五花肉放入锅里,翻炒,炒至出油;
4、将五花肉推到锅边,放一大勺豆瓣酱在底油里炒香;
5、加入半小碗清水。大火烧开转小火;
6、把茄子放入锅里,盖上锅盖,并开小火烧制;
7、中途要翻锅两次。烧至茄子变蔫,出水;
8、将甜椒放入锅里,翻炒;
9、等到甜椒断生后,放入适量盐味精,葱节,起锅。
五花肉生菜真的让人感叹,吃肉就是要豪气!但是五花肉也能和其他食材搭配在一起吃,本身五花肉就是带着脂肪的肉类,能让肉类的口感变得更加的柔软,那种柔软的口感,是其他肉类无法替代的。就算将五花肉炒着吃,无论炒成甜的,还是辣的口味,都能征服人们的胃!
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