发物香椿不适合哪些人食用
香椿是属于发物的,日常生活中发物的食物很多,有肉类,鸡蛋,牛奶,蘑菇都属于发物,在我们平时的饮食中可以少吃一些发物补充营养,虽然香椿属于发物,但是它的味道独特,所以还是有很多人喜爱,另外香椿还有一些丰富的营养,可以补存人体所需。
一、发物香椿不适合哪些人食用
1、香椿是发物,肾脏有各种炎症的和皮肤有过敏性炎症的人不宜食用
2、风湿皮肤病的人不能吃
3、下酒菜不能有香椿,易醉
4、脾胃虚寒有痢疾者不宜食用香椿
5、香椿不宜和动物肝脏同食
6、服用维生素K时不应食用香椿
7、香椿不宜久放,最好现买现吃,吃剩的熟香椿不宜隔天食用,放置时间一长,亚硝酸盐的含量会增加。
二、香椿的功效
1、开胃健脾
可以加快肠胃的蠕动,增加食欲,有利于营养物质的消化和吸收,特别适合在日常生活中食用。
2、抗衰老、美容
可以有效的延缓衰老,并且还有着补阳滋阴的功效。经常使用,可以使皮肤细嫩有光泽,有着一定的美容养颜的作用。
3、清热利湿
经常食用香椿有着清热解毒、利尿消肿的功效,能够提高人体的免疫力,增强抗病能力。可以帮助治疗肠炎,泌尿系统感染等症状。
4、祛虫疗癣
香椿具有杀菌消炎,杀虫的作用,可用于治疗蛔虫病、疮癣、疥癞等病。特别适合在日常生活中食用。
5、涩血止痢
经常食用香椿可以清热解毒、利尿止渴、收敛固涩,可用于长久的腹泻,痔疮,便血,等病症。特别适合在日常生活中食用。
香椿芽初期的硝酸盐含量较低,但是随着香椿芽不断长大,硝酸盐的含量就会上升
刚采摘的香椿嫩芽立即食用最安全,食用香椿时先用沸水焯烫1分钟左右,可以去除三分之二的亚硝酸盐和硝酸盐。
三、香椿的食谱推荐
1、炸香椿鱼
做法:把香椿硬梗掐掉并且清洗干净。用30克面粉,10克糯米粉放在碗里。放少许盐,少些花椒面,适量清水,搅拌均匀。起炒锅,放适花生油烧至五六层热。把洗好的香椿在面糊里蘸一下,均匀挂上糊。排好放入锅中,不要粘在一起。两边都炸至金黄,捞出。漂亮装盘,盘子边上挤入番茄沙司就好了。
功效:有着清热解毒、利尿消肿的功效,能够提高人体的免疫力,增强抗病能力。可以帮助治疗肠炎,泌尿系统感染等症状。
2、香椿炒鸡蛋
做法:将香木春洗干净,将香椿入开水锅中焯烫一下,捞出来。过一下冷水,并控干水分备用。鸡蛋加入少许料酒和适量食用盐打散备用。将香椿切成碎末。然后将香椿倒入鸡蛋液中。搅拌混合均匀。锅中倒入菜籽油,油热后倒入香椿鸡蛋液,当蛋液四周开始凝固时,用锅铲轻推慢炒就可以出锅了。
功效:润滑肌肤,可以促进大脑的发育,可以有效的保护肝脏,增强肝脏的解毒能力,能够有效的预防动脉硬化。
3、香椿芽拌豆干
做法:锅里水烧开,把香椿放入锅里烫两分钟就可以。捞出用冷水洗一下切小段。豆干切丁,切好装碗里,加盐,鸡精,香油,麻油搅拌均匀即可
功效:可以有效的预防骨质疏松,乳腺癌的产生,还能预防心脑血管疾病,抗血栓,可以促进大脑的生长发育。
小编介绍了香椿的多种功效与各种可口的做法,发物香椿虽然不适合多吃,但是在炎热的夏季,不愿做饭不愿吃饭的季节,可以多准备一些香椿酱,吃起来不油腻还很清爽。趁着香椿大批量上市的时候,赶紧去买一些回来,你一定会从此爱上香椿的。
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