怎么蒸燕窝
燕窝,又称燕菜,具有非常丰富的营养价值,可养阴润燥、益气补中,且具有美容养颜的功效,深受美食界的宠爱。那么,怎么蒸燕窝呢,如何让营养的燕窝变成热腾腾的美味佳肴呢。接下来,让我们看下面这篇文章,它会让你有所收获。
怎么蒸燕窝
一、冰糖燕窝
1、材料
红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏
2、做法
⑴用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净
⑵然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
⑶注入适量的纯净水,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)
⑷一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
二、燕窝耳莲子羹
1、材料
燕窝耳25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克。冰糖100克,红枣三枚,水3杯。
2、做法
⑴燕窝耳泡水2小时,拣去蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;
⑵新鲜百合分成瓣,洗净去老蒂;
⑶将所有材料放入炖盅中,入蒸笼蒸半个小时即可。功效:养阴润肺,生津整肠之效。
三、三丝燕菜
1、原料
燕窝30克、熟鸡腿肉50克、熟火腿肉50克、水发冬菇25克。
2、做法
⑴燕窝洗净涨发好,放鸡清汤内用小火蒸至软糯。
⑵腿、火腿、冬菇切丝,加鸡清汤蒸15分钟捞出。
⑶清汤烧开,倒入燕菜碗中连烫两次捞出。
⑷腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底,上覆燕菜丝,浇入鸡清汤即成。
四、红枣枸杞炖燕窝
1、材料
燕窝一盏、枸杞3-5粒、红枣5-8粒、冰糖适量
2、做法步骤
⑴燕窝泡发 将燕窝放入盛有纯净水的干燥器皿内,泡发两小时
⑵捞出将泡发好的燕窝用过滤网捞出,并倒入炖盅中往炖盅内加入清水
⑶倒水 用杯子往炖锅内缓缓加入清水,(专业的炖锅只需将水加到刻度线位置,而普通的家用炖锅要将水加到三分之二处即可)将炖盅放入炖锅中
⑷材料放入将红枣、枸杞、冰糖等配料一起放入炖盅内,和燕窝均匀搅拌盖上锅盖,并开火
⑸完成炖锅内水沸腾后再加热20分钟,红枣枸杞炖燕窝完成。(普通家用炖锅需大火烧开后转小火炖20分钟即可)
五、燕窝杏仁粥
1、材料
燕窝适量、南杏仁适量、大米100克、冰糖10克、葱花少许
2、做法
⑴大米泡发洗净;燕窝用温水浸涨后,拣去杂质,用温水漂洗干净。
⑵大米倒入清水煮至米粒开花。
⑶待粥浓稠时放入燕窝、南杏仁同煮片刻即可。
怎么蒸燕窝,文中讲述了冰糖燕窝,燕窝耳莲子羹,三丝燕菜,红枣枸杞炖燕窝,燕窝杏仁粥五种方法,让你的味蕾与美食共舞。建议大家亲自动手试试,让理论转化为美食,带给你独特的体验。如果这篇文章令你有所收获,可以收藏呢。
-
如何增肥最快,想长胖这样吃
很多爱美的女性朋友整天把减肥二字当成座右铭,为的就是拥有苗条的好身材。不过有些朋友天生就很瘦,所以还要想尽办法来增肥。对于这样体制的朋友,小编也是羡慕不已啊!不过大家想要增肥的话,今天小编就来为大家讲讲吃什么可以长肉吧!一、吃完会长胖的食物1、板栗吃板...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家对于“羊奶是不是比牛奶好”这个问题,一定有很多人想问吧,羊奶是我们最常见的奶制品品种,也是营养界公认的营养品,根据大多数营养学者所说,羊奶在具有很高的价值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更适合人体的吸收,并且长期引用羊奶也不用担心会发胖。一、羊奶...
-
瓢儿菜的功效和作用是什么
提到瓢儿菜这个名字,大家可能会觉得有一些陌生,但是如果我们讲到小白菜,你们应该非常熟悉的吧,是大家生活中经常吃到的一种绿叶蔬菜。瓢儿菜口感清脆做法丰富,受到很多人的喜爱,今天我们就给大家介绍瓢儿菜都有什么样的功效和作用。瓢儿菜的功效和作用1.瓢儿菜的营...
-
黑珍珠樱桃会酸吗,黑珍珠樱桃脆甜无酸!
黑珍珠樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,一根藤枝一颗樱桃果实,果实颜色鲜亮,清脆爽口。虽然吃黑珍珠十分好吃,但是对于没有吃过黑珍珠樱桃的亲亲来说,一定很想知道黑珍珠樱桃酸不酸,毕竟每个人的口感不一样呀,有人喜欢吃酸有人喜欢吃甜的,针对“黑珍珠樱桃会酸吗”这个问题...