论韭菜烧烤,怎么做才好吃,以及韭菜有什么功效与作用
韭菜,人们日常生活中最常见的食材之一,多年生宿根草本植物,具有特殊强烈的气味,也被人们称为起阳草、壮阳草,主要分布在我国云南、贵州一带,有润肠通便、补肾益精等作用,它食用方法也多种多样,其中最常见的就是烤、炒、接下来就以烤韭菜举例怎么做才好吃,有什么功效与作用。
一、论韭菜烧烤,怎么做才好吃
(一)用料
韭菜、辣椒、盐、孜然、油(各适量)花椒、鸡精 (各少量)
(二)步骤
1.将韭菜切成3段;
2.先铺1段在盘底,均匀上油、辣椒、花椒、孜然、盐、鸡精(我家没刷子,油是用倒的,最后烤好才发现油太多了);
2.铺第2层重复,第三层也重复;
4.微波炉高火8分钟左右(我家微波炉是光波组合的,活力比较猛,我调的100%活力,烤肉);
5.个人爱好 打醋碟。
二、韭菜有什么功效与作用
1.补肾温阳
韭菜中含有‘锌’元素,而‘锌’是可以促进男性生殖器官发育,同时能够起到温养精子的作用。韭菜是属于味辛、性温的一种食材,能够起到温肾助阳的效果,这个在《本草拾遗》古籍中也是有记载的,记载是说‘韭菜益阳’。
2.增进食欲
韭菜在春天长出来后它的挥发油和香辛料是特别香的,挥发油在春天也会更好的发挥,挥发油的食物是能够促进食欲的,很多人没有胃口,但是吃了韭菜后就会显得愿意吃东西了,其原理就在这里了,
3.增强体力
很多人吃过韭菜之后都会感觉身上有劲了,这个其实是有根据的,韭菜中含有所有微量元素、维生素,并且包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物这些,并且这些营养成份的含量都是高于其它蔬菜的,这个营养价值高上面已经说过了。
4.护肤美白、抗衰老
韭菜是墨绿色食物,有人认为黄色、红色蔬菜的胡萝卜素含量会高,这个其实是错误的,墨绿色蔬菜胡萝卜素含量更高,墨绿色会盖过黄色和红色等;韭菜胡萝卜素含量是1400mg,对于女性来说是非常好的蔬菜,胡萝卜素含量高对皮肤的抗衰老起到很好的作用,所以具有美白、护肤的功效。
5.抗疲劳
韭菜属于是绿色食物,各种营养价值都很高,从上面就可以看得出来,经常吃韭菜能够起到一定的抗疲劳的作用。
上边以韭菜烧烤,展开叙述,相信对烧烤韭菜的做法,以及韭菜有什么作用与功效,说烂熟于心,应该一点也不夸张,说了这么多的好,那它有不好吗,很确定的说有,韭菜毕竟是热性食物,吃多有可能会腹泻、胃炎等症状,还有烧烤的东西虽然味鲜,但是多吃一定是百害无一利。
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