菱角什么时候上市,菱角吃的时候应该注意什么
菱角是一年生草本水生植物菱的果实,形状像牛角,含有大量的人体所需营养物质和不饱和脂肪酸、多种维生素、钙、磷、铁等微量元素,营养价值很高。鲜菱角口感甘甜多汁,可以直接当水果吃,熟透的老菱角还可以炖汤喝。那么菱角什么时候上市呢?菱角吃的时候应该注意什么?
一、菱角什么时候上市呢
菱角的常见品种有小白菱、水红菱、南湖菱等,由于菱角是水生植物的果实,因而在雨水充沛的季节容易成熟,一般而言,嫩菱角在6月份左右就已经长成,在7月份就成熟了,八月份就逐渐衰老了,但菱角的品种不同,成熟期会有些许差异。总的来说菱角的上市时间一般是7—9月份,特别的七月份这个时候的菱角是最脆嫩的,往后即使是新长出来的菱角,口感也会偏老。
二、菱角吃的时候应该注意什么
1. 不宜冷冻
买回来的新鲜菱角,不宜放在冰箱冷藏。因为菱角本身含有大量的淀粉、蛋白质、葡萄糖。水分等,如果放在冰箱冷藏会让菱角的表面变黄发软,食用口感也会大大降低,营养物质也会被破坏。
2. 剥菱角诀窍
剥菱角之前用盐水浸泡15-30分钟,将外壳泡软,然后洗净晾干。最后用刀切开菱角肚皮,剪掉两个角,将肉挤出就可以生吃了。
3.不宜隔夜
菱角也可以煮熟吃,煮熟后的菱角最好不要隔夜,因为容易滋生细菌等微生物,容易变质。如果放在冰箱可以保存1-2天,但是如果发生变色、发臭的情况,就不要吃了,以免造成身体不适。
以上介绍了菱角的成熟期,大致的上市时间,以及吃菱角的注意事项。自古认为多吃菱角能够滋养五脏,增强抵抗力,而且还可以调理脾胃,达到瘦身的效果。菱角也有一些常见的做法,比如水煮菱角、西芹炒菱角、莲藕菱角排骨汤、炸菱角等,都是很美味的。
-
猪蹄筋的做法大全
猪蹄筋,顾名思义就是猪蹄!我们都知道猪蹄有很多的制作方法,平常吃过的也不少,那么我们今天就来好好切磋一下,看看谁知道的猪蹄的烹饪做法比较多呢。为表诚意,作者我就以接下来的文章展示猪蹄筋的做法大全啦!!一.猪蹄筋的做法大全主料冬瓜汁350g鲜猪蹄筋2条鸡腿1个辅料...
-
黄瓜汁的功效与作用有哪些,你都知道吗
黄瓜风味独特清香,是常见的水果和蔬菜,很多小伙伴喜欢洗干净了直接吃,还有的小伙伴喜欢吃炒黄瓜或者黄瓜蛋花汤,而且价格也不贵,深受许多小伙伴欢迎,很多小伙伴也喜欢喝黄瓜汁,黄瓜汁十分适合在炎热的夏季食用,那么黄瓜汁的功效与作用有哪些呢?黄瓜汁的功效与作用有哪些...
-
白癜风患者能吃蒜薹么,你想知道吗
前一段时间有个很有意思的热搜内容是香菜联盟。我们知道像香菜这样的调味产品一直都是备受质疑的,有很多人说这些简直是美味,吃饭吃面的不加点儿它们感觉口感都变差了。我们享受着这些喜爱与讨厌的时候,有很多人都没有选择的权力,他们只能选择那些对他们不会造成任...
-
香菜食用价值与功效是什么,哪些人不适合吃香菜
说起香菜,我们大家应该都不会感到陌生,平日里在菜市场中也十分多见,不过,香菜我们一般都不会单独拿出来烹饪,更的是放在菜品中加以点缀,那么,大家知道香菜的食用价值以及对人体的功效作用是什么吗?生活中有哪些人群是不适合吃香菜的呢?一、香菜食用价值1、香菜嫩茎中含...