如何烙饼,烙饼怎么做好吃?
现在的面食产品越来越多,喜欢吃面食的人也越来越多,而且大家都喜欢用面粉来做各种各样的东西,现在也正因为面食产品如此受欢迎,就让很多人都在想这个怎么做会更好吃呢?现在就有一种比较好吃而且很受欢迎的的做法,这种做法就是北方的一种做法叫做烙饼,那么现在就来探讨一下如何烙饼。
如何烙饼,烙饼怎么做好吃
材料要有面粉,鸡蛋和葱,也可以根据自己的喜好来配置一些酱料。
第一种做法
1.第一步是把面倒进一个大的面盆里面,然后用筷子把这些面搅一下,用凉水进行一个和面,但是也不能放太多的水,这样就会导致面没有筋道,然后如果喜欢东西有一点咸味的,就可以放一点盐,然后放葱。
2.可以开始做酱了,根据自己的喜好来进行一个酱料的一个配置,比如可以做肉酱,一些蔬菜酱等。
3.第三步是把锅烧热,把油均匀的涂在锅的每一侧,这个方法是为了防止面粘锅,在做的过程中,也要适当的加一些油,来保持每一块饼可以烙的金黄。
4.然后就根据自己的喜好,把自己刚刚调好的酱涂在这个饼上,折一下就可以吃了。
第二种做法
1.第一步也是先和面用温水和面,因为这样的水和出来的面比较松软和有劲道有弹性,这里有很重要的一步就是醒面,大约要醒30分钟,这样的面做出来的面饼更加的好看,美观。
2.第二步就是把它用擀面杖擀成一个大长长的一条,然后把它切断,然后擀成圆形的样子。
3.如果你喜欢饼是有咸味,就可以在面饼上面加上适量的盐,然后再擀几下,然后再涂一层油,再擀一下,然后就可以放进锅里面烙了。
众所周知,一些油炸的面食产品吃了都比较容易发胖,可是对于喜欢吃面食的人来说,面食在他们的生活中也是不可以缺少的,所以在日常生活中,对于一些既喜欢吃面食,又想保持身材的人来说,烙饼就是一个比较适合的选择,因为它少油脂而且还可以搭配上自己喜欢的酱料,既好吃,做法又方便。
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