焖面用生面还是熟面,焖面要焖几分钟
面食其实也是非常好吃的,因为我们可以用面粉做出各种各样的东西,有的做出来的是甜的,有的做出来是辣的,但是我们最常吃的那就是面条,比如说焖面,有的人就想要问一个问题,焖面用生面还是熟面?
一、焖面用生面还是熟面
焖面一般来说都是使用生面焖的,并且一般所使用的面都是碱水面,因为用碱水面焖出来的面条会更加好吃,而且吸收的汤汁更加的充分,并且在闷熟之后,也会非常的有嚼劲,所以说,大家以后做焖面来吃的话,最好是使用生面来焖。
二、焖面要焖几分钟
如果说你经常做焖面吃的话,那么你肯定对于焖面需要闷几分钟,非常的熟悉,但是有一些没有做过的人就不是很清楚,一般来说我们只做焖面的话,需要将面条焖15分钟左右,因为时间太短的话,面条可能没熟,时间过长了的话,面条可能就已经成坨了,所以说大家一定要控制好时间。
三、焖面里面的面需要煮吗
我们在焖面的时候,他里面的面条其实是不用煮的,因为传统的做法里面,他的面条都是用手工制作而成的,所以说也不会去煮。如果大家担心在制作的过程中,这些面条粘在一起的话,那么可以在面条里面放一些食用油,也是可以防止它粘在一起的。
四、焖面里面可以放一些什么配菜
焖面里面可以放的配菜其实是有很多种的,但是前提你一定要喜欢吃,比如说我们平常就会放一些豆角,或者是放一些西红柿以及鸡蛋等,有的时候很多人也会在里面放入一些豆芽。
通过上面的这些介绍,那么现在大家都知道焖面用生面还是熟面了吗?所以说,以后大家要是自己想要去制作这种美食的话,一定要去选择用生面来焖,并且一定要选择碱水面,如果你选择其他的面来焖的话,味道可能会差一点,不会那么的好吃。
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