墨西哥菜食谱大全
每个地方都会因为它独特的地理位置和历史,衍生出自己独有的美食。在此之前,小编已经分别给大家介绍了鲜美的意大利菜、辛辣的印度菜、精致清淡的淮扬菜和浙江菜,相信大大地满足了大家的口腹之欲,而下面要给大家介绍一份墨西哥菜食谱大全。
墨西哥菜食谱大全
一、仙人掌炒青红椒
1、材料
食用仙人掌250克,青、红尖椒共15克,食用油50克,精盐8克,味精2克,葱、姜丝少许
2、做法
a、将仙人掌洗净,去刺,切成丝,青红椒去把洗净,也切成丝
b、锅烧热,放入油,下入青椒、仙人掌入精盐、味精入葱姜丝煸出香味,大火速翻炒即成
二、奶酪嫩烤芦笋
1、材料
芦笋1小把、橄榄油适量、黑胡椒适量、奶酪粉适量
2、做法
a、芦笋置于烤盘上,淋上橄榄油、黑胡椒,放入预热过的烤箱内,以190℃烤15分钟
b、将作法a的材料取出置于盘内,撒上奶酪粉即可
三、墨西哥烧牛肉
1、材料
牛肉片400g,辣椒1双,咖喱粉1汤匙,丁香粉1茶匙,蒜头3粒,迷迭香少许,柠檬汁1个,盐、胡椒粉适量,橄榄油适量
2、做法
a、先把牛肉放在锡纸焗盘上,并在表面洒上盐及胡椒粉,再洒上去籽的辣椒粒、咖喱粉、丁香粉、蒜头及迷迭香
b、然后淋上柠檬汁及橄榄油,并且腌30分钟
c、焗炉以200℃预热,把腌制好的牛肉放入焗炉中烘10至15分钟即可出锅
四、风味南美螺
1、材料
新鲜的南美螺1000克,蒜苗20克,泡菜20克,青、尖红椒各20克,野山椒20克
2、调料
植物油50克,精盐3克,味精6克,料酒15克,蚝油6克,蒸鱼豉油4克,整干椒10克,十三香3克,孜然粉6克,胡椒粉2克,姜5克,蒜籽5克,香葱3克,紫苏叶5克,嫩肉粉3克,食粉2克,香油3克,湿淀粉5克
3、做法
a、将南美螺洗净取肉,加料酒和白醋反复搓洗至无泥腥味,片成薄片,加嫩肉粉、食粉、精盐、味精、料酒腌渍1小时待用
b、将蒜苗、泡菜、野山椒、分别切成米;青、红椒去蒂切圈;姜、蒜籽切末,整干椒切段,香葱切花,紫苏叶切碎
c、净锅置旺火上,放入植物油,下姜末、蒜末、干椒段及上述配料,煸炒至香,然后放入腌好的南美螺,加精盐、味精、蚝油、蒸鱼豉油、十三香、孜然粉和紫苏叶,烹入料酒,翻炒断生,淋香油,勾芡,盛入烧热的铁板中,撒葱花即成
如果之前小编介绍的各国菜肴食谱中,没有能够让你满足的,那就赶快试一试这一份墨西哥菜食谱大全吧。位于中美洲的墨西哥,也是一个盛产辣椒的国家,所以墨西哥的菜肴以酸辣的口味为主,适合喜欢重口味的人,而且墨西哥菜可以不拘泥于用餐礼仪。
-
章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆
喜欢吃海鲜的朋友,相信一定对章鱼和乌贼不陌生了,而且也有越来越多的朋友喜欢吃这类海鲜,带着海底独特的味道,吃上这么一口鲜嫩的海味,那种感觉是很赞的。所以今天我们就来为大家详细介绍下章鱼和乌贼怎么炒才好吃呢,不妨一起来看看!章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆...
-
你知道谷雨适合吃什么水果吗,这几种水果好吃又健康
水果是人们日常生活中必不可少的一部分,而每个季节适合吃的水果也都不一样。今天小编就来为大家介绍一下谷雨适合吃什么水果吧。谷雨适合吃什么水果吗谷雨的节气是指节气后会增多降雨,空气中的湿度也会慢慢增大,所以在谷雨时节就比较适合吃清淡养阳、疏肝益肺的水...
-
饭前吃香蕉有什么影响
香蕉是我们生活中常见的一种水果,四季皆有,相信很多人都喜欢吃香蕉。香蕉营养丰富,口感柔软、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黄色、表面部有褐色的斑点。我们在吃饭的时候,很多人都会在饭后来点水果,缓解吃饱后的油腻感。但是有人会问,如果在饭前吃水香蕉有什么影响?今天,小编就...
-
南瓜子孕妇可以吃吗
怀孕是人生的一场美好的经历,也是人生当中最重要的一段经历。而新的准爸爸准妈妈们总是会在怀孕过程当中遇到这样或那样的问题。有很多平时生活当中习以为常的小事情,在怀孕的过程当中也会引发新的视角。比如大家每天都要遇到的“食物”的问题。平时,女性就比较喜...