芋头山药能一起吃吗?当然能吃,那怎么吃最好吃
芋头和山药是可以在一起食用的。它们其实是同属一个科目的食物,并没有没什么互斥性。芋头和山药有很多种做法,也有很多人都喜欢用芋头和山药来炖汤喝,多吃芋头和山药有利于身体健康,并且芋头还可以当做是一种主食来食用,它含有丰富的蛋白质、维生素等物质,营养价值非常高。
芋头山药能一起吃吗?当然能吃,那怎么吃最好吃
1.蓝莓山药
蓝莓山药的做法非常简单,是在餐厅里一种常见的前菜,虽然食材和做法都十分简单,但是只要在切工和排盘上注意一下,就会立马显得高大上起来。先将山药去皮洗干净后切成段,放入锅中蒸上20分钟,等到山药变软,用筷子插一下,没有硬的地方就可以将它取出。第二步就是熬制蓝莓酱,一般情况下会将现成的蓝莓酱再次加工一下,让它的颜色和口感变得更好。在锅中加入清水、蓝莓酱和冰糖,大火煮开后转小火慢熬,等到它变稠倒出冷却,最后淋在摆好盘的山药上即可。
2.排骨山药汤
将排骨洗干净后放入清水中焯一下水,水中加入葱段,姜片和少许料酒。等到水开之后,将水倒掉,排骨洗净,之后重新加入清水中,大火烧开后,转小火炖上一个小时后后,将去皮洗净的山药切成块加入汤中,再加入少许盐和味精调味,煮上十分钟就可以了。
3.香葱芋头
芋头洗干净放在水中煮,水量要盖过芋头,等到煮开后,转成小火煮上十五分钟,等到筷子能够插入就可以了,之后将芋头放在冷水中降温去皮,切成块。将葱段放入油锅中爆香,加入芋头翻炒,加入水,盐和糖烧开,小火焖上5分钟左右,等到汤汁变得粘稠放入香葱即可。
山药和芋头都是非常健康的食物,芋头能够缓解胃痛,清理宿便等功效,对很多疾病都有辅助治疗的作用。山药则是更多女性的不二选择,因为山药能够促进新陈代谢,对皮肤很好,而且山药中含有大量的膳食纤维,对于减肥人群更是有益。冬天的时候多吃山药还能缓解皮肤干燥问题哦!
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