秋葵月子期间可以吃吗
说起秋葵详细很多小伙伴都不会感到陌生,秋葵不仅味道好吃而且做法也有很多,因此适量食用秋葵可以起到比较好的功效和作用。然而,刚生完孩子的产妇身体是比较脆弱的,既需要及时补充营养物质,也要注意饮食禁忌,那么坐月子的时候可以吃秋葵吗?
一、秋葵月子期间可以吃吗
月子期间很多妈妈承担母乳喂养的重任,饮食上也是优先选择泌乳效果好的食物。通常情况下泌乳和脂肪摄入含量两者兼比较难,大多数人的观念中鸡汤、黄豆猪蹄汤这些才是哺乳期的妈妈应该吃的食物,这些的确有催乳的效果但增肥的效果也很显著。
秋葵是营养丰富的绿色蔬菜,其中含有多种人体需要的矿物质成分,尤其是钙和钾的含量很高,在绿色蔬菜中很少有能和秋葵蛋白质含量相媲美的,它的蛋白质是合成母乳的主要成分,能够提高母乳的质量。
想要吃秋葵催乳的妈妈在烹饪的时候需要注意,最好不要添加一些刺激性的调味品,例如花椒、辣椒类的有回奶效果的食物。
二、秋葵的功效与作用
1.降血脂
秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜(如芦笋,青豆,胡萝卜,菜花),进而减少对饮食中胆固醇的吸收。
2.降血糖
秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维,会阻止肠道碳水化合物的消化,进而降低葡萄糖的吸收,推测可降低饭后血糖。
3.抗氧化
秋葵叶萃取物能消除氧自由基,减轻肾小管间质疾病,减少蛋白尿,改善肾功能。
4.抗癌
秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等,推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转,可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关。
5.减肥
秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,让秋葵称为了减肥佳品,非常适宜减肥者食用。
三、秋葵的食用方法
1.蘸酱
秋葵本身的口感就很爽滑,可以直接生吃的。但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕,可以调制自己喜欢的酱料拌制,一般最方便又好吃,就是酱油加芥末,是秋葵最好的食用伴侣,口感清新一流。
2.凉拌
可以根据自身的口味凉拌秋葵,秋葵比较软身,与丝瓜相似,但搅拌不容易碎,非常适合凉拌,只要把基本调料加上,再放上醋和辣椒点缀,口感绝佳。
3.炖汤
黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉,由于秋葵有一定的粘性,这种黏液也能给菜肴增加浓度,汤的味道也很鲜美。
秋葵月子可以吃吗,相信您通过阅读上文,应该已经清楚了吧,坐月子的时候当然是可以吃秋葵的,但是要注意一些烹饪上的禁忌。秋葵作为日常生活中一种比较常见的食材,不仅味道还可以,生吃也挺不错的,但是你需要保证你的胃可以承受得住。
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