西红柿的妙用很多,但是西红柿不能跟什么一起吃你知道吗?
说起西红柿,想必是每个人童年时期必不可少的食物了。一回到家就会缠着妈妈做一道西红柿炒鸡蛋,酸甜可口,非常开胃,并且营养含量高。西红柿可以生吃,也可以烹饪,甚至还能做成番茄酱贮藏。那你知道西红柿不能跟什么一起吃吗?
一、西红柿不能跟什么一起吃
胡萝卜,两者都还有丰富的维生素C,会影响人体的吸收。地瓜、红薯,容易造成腹胀,甚至结石,危害人体健康。白酒,会引起胸闷气短。螃蟹,凉性物质,会造成腹泻。咸鱼,土豆,虾等等食材,均会发生反应,造成不良影响。
二、西红柿的正确食用方法
西红柿炒西兰花
准备食材,西红柿、西兰花、盐、白糖、生抽、淀粉、大蒜。
1.西红柿洗净去皮后切成小块,西兰花洗净后掰成小块。
2.锅中加入适量的清水,烧至沸腾后,把西兰花放进去稍微烫一下。
3.锅中加入适量食用油烧热,加入蒜末快速翻炒出香味。倒入西红柿块,翻炒均匀后加入少量清水。
4.加入烫好的西兰花,再加入适量生抽、少许白糖和盐翻炒均匀。
5.加入水淀粉勾芡,快速翻炒后即可出锅。
番茄鸡蛋豆腐羹
准备食材,番茄、豆腐、鸡蛋、淀粉。
1.豆腐冲洗干净后轻轻切成小块,冷水下锅煮熟后捞出过凉开水,沥干水分备用。
2.西红柿洗净后,在顶端划十字。锅中放入适量清水,烧开后放入西红柿,烫20秒后捞出沥干。
3.西红柿剥皮后切成丁状备用。鸡蛋打散后放入碗中备用。
4.锅中倒入适量食用油,加入番茄翻炒,再倒入清水和少许食盐炒出红色汤汁。
5.倒入半碗清水,烧开后加入沥干的豆腐块,生抽和糖煮2分钟。然后加入打散的鸡蛋和水淀粉搅拌至粘稠即可出锅。根据个人口味可撒上一些葱花。
看完了此篇文章的介绍,你知道西红柿不能跟什么一起吃了吗?西红柿的营养丰富,生吃时能够补充我们人体的维生素C,而烹饪煮熟了之后,其中的营养物质发生变化,能够补充我们体内的抗氧化剂。除了相克的食物,让我们来动手做做适宜的食谱吧!
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