瓠瓜的家常做法现在就分享给你,简单易学
很多瓜类蔬菜都是夏季成熟的,瓜类蔬菜含有非常丰富的营养物质和水分,在日常生活中是非常受欢迎的。瓜类蔬菜的品类太多了就不一一列举了,今天我们主要来说说瓠瓜,看看瓠瓜的家常做法有哪些,主要教大家几个简单易做又美味的做法,喜欢吃瓠瓜的朋友可以跟着学起来哦,跟着小编一起往下看吧。
瓠瓜的家常做法有哪些
1.辣炒瓠瓜
主要食材:瓠瓜1个、红椒1个、青椒1个、大蒜、生姜、大葱、食用油、盐、鸡精、蚝油各适量。
辣炒瓠瓜的做法步骤
(1)首先瓠瓜去皮洗净后切片、生姜、大蒜也切片,大葱洗净后斜切小段儿,青红椒也直接切片备用。
(2)食材准备好后,取锅热油、油热以后再把葱姜蒜以及辣椒放进锅里爆香,出香味以后再把瓠瓜片倒进去翻炒均匀,等到瓠瓜变软以后再放少许盐进去继续翻炒均匀。
(3)瓠瓜炒到完全熟了以后再放少许鸡精、蚝油进去翻炒均匀,然后大火收汁以后即可起锅装盘,辣炒瓠瓜就做好了。
2.瓠瓜排骨汤
主料要食材:猪排骨500克、瓠瓜、大葱、老姜、盐、鸡精各适量。
清爽排骨瓠瓜汤的做法步骤
(1)猪排骨最好选小排,新鲜的排骨清洗干净后直接斩段儿备用,然后瓠瓜去皮后切小长条,大葱清洗干净后切断,老姜拍破备用。
(2)排骨放进开水里焯一下捞起来备用,焯排骨的水倒掉锅洗干净,然后再放入葱,姜以及料酒煮沸,煮开以后再倒进高压锅里熬15分钟左右后即可排气。
(3)排气以后再把瓠瓜倒进锅里,等到瓠瓜软烂的时候再加入盐、鸡精调味,搅拌均匀以后即可起锅,最后再撒上少许葱花增香即可食用。
小贴士
瓠瓜是比较容易熟的蔬菜,像炖汤这些记得靠后面放哦,放太早会炖的很烂,这样不利于汤味的鲜美,瓠瓜比较适合清炒或者做汤食用,这两种做法都是非常简单易做的,需要的朋友赶紧学起来吧。
瓠瓜是非常清爽多汁的蔬菜,尤其适合夏天食用。其实瓠瓜的做法远远不止两种,只是这两种比较家常易做,对于厨房新手来说更简单更易操作,瓠瓜除了做菜食用以外,还可以做小吃煎大饼来食用,可能老一辈的人更喜欢做饼来食用,瓠瓜做饼也是不是很复杂,而且吃起来的口感也会更新颖,相对于做菜来说做小吃比较少见,总之瓠瓜对人体的好处是很多的,有着清热、利尿、润肺养胃等功效。
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