正宗泡萝卜皮的做法 一洗一泡,酸爽脆甜 常吃抗癌
萝卜是我们日常常吃的一种蔬菜,它富含大量的维生素,具有生津止渴、利尿、消炎止咳的效用。白萝卜不仅果肉营养颇丰,而且白萝卜皮也具有很高的食用价值。所以许多人会把白萝卜皮留着,放在太阳下晒干,然后制成泡萝卜皮。那么泡萝卜皮怎么做呢?下面小编就为大家介绍正宗泡萝卜皮的做法吧!
一、正宗泡萝卜皮的做法
1.准备好白萝卜皮、辣椒粉、盐、花椒粉、砂糖、白酒、食醋。
2.把白萝卜皮洗净,晒干。
3.晒干的白萝卜皮加入盐、辣椒粉、花椒粉、糖拌匀,腌制半小时。
4.把腌制好的白萝卜皮放入密封容器里,倒入淹没白萝卜皮的白醋、然后加入少量的酒,盖盖。
5.放入冰箱冷藏室,1-2天后就可以吃了。
二、吃白萝卜皮的好处
1.抗癌、提高免疫力
白萝卜皮里面富含一种叫做木质素的物质,此物质可激活机体内巨噬细胞的活性,让提高机体免疫力,还有预防癌症的效用哦!
2.消炎抗菌
白萝卜皮里面富含芥辣素,此物质可以杀死人体肠道的有害细菌,具有抗菌、消炎,预防肠胃病的效用哦!
3.抗衰老
白萝卜皮为十字花科的一种蔬菜的皮,它里面富含大量的萝卜硫素,具有辅助人体合成植化素的效用,可以延缓衰老。
4.止血
白萝卜皮里面富含诸多胶质,它可以促进人体血小板的聚合,若是机体有失血的情况,那么可以多吃些白萝卜皮,对止血有一定的效用。
通过以上了解,正宗泡萝卜皮的做法大家学会了吗?其实正宗泡萝卜皮的做法非常简单,一洗一晾干,加入白醋,泡制数日就可以吃啦!大家学会了制作泡萝卜皮的方法后,可以用同样的方法泡制其它的蔬菜,步骤不变,只需换原材料即可哦!另外,泡制白萝卜皮的容器一定要干净、无油、无水哦,不然泡出的白萝卜皮不仅不酸爽,而且还会变质。
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