香菇花菜粥怎么做
香菇和花菜都是我们日常生活中常见又常吃的食物,香菇和花菜除了作为单独做一种菜肴之外,也是当配菜的好食材,尤其是香菇有独特的香味。在熬粥时将香菇和花菜放进去,粥的味道会更加的鲜美。怎样熬出好吃的香菇花菜粥呢?让我们一起来看看吧!
一、香菇花菜粥的材料
平时制作花菜香菇粥时需要准备花菜三十五克,最好的是西兰花。香菇二十克,胡萝卜二十克,大米一百克,另外盐和味精都要适量准备一些。
二、香菇花菜粥的做法步骤
把准备好的大米洗净,把花菜分成小朵,也用清水洗净,胡萝卜洗好以后切成小块,香菇提前用清水泡发,泡发以后切成条状。把淘好的大米入锅加清水煮制,煮到大米开花以后。再把花菜、胡萝卜和香菇一起放入到锅中煮制,过半小时左右加入盐和味精,调匀,香气诱人的花菜香菇粥就做好可以食用了。
三、注意事项
1.大米克先泡发后再煮,这样能减少烹煮的时间。
2.如果觉得太过于清淡,可以将香菇和花菜先在锅里翻炒。
3.一般人都可食用,特别适合食欲不振、大便干结者、癌症患者以及少年儿童,但尿路结石者不宜吃。
四.香菇花菜粥的功效
香菇是一种高蛋白、低脂肪的食用菌,含有丰富微量元素。香菇花菜粥味道清淡,营养丰富,能为人体补充多种维生素和矿物质,另外香菇中还有大量的香菇多糖,这种物质可以提高人体细胞的抗病毒能力,能减少癌细胞的生成。
花菜亦富含丰富的营养元素,其中钙的含量较高,还含有一般蔬菜没有的维生素K。花菜中也有一些酚类物质,它们也能清除自由基,抑制癌细胞生成,因此平时多吃些花菜香菇粥能有效减少癌症的发生机率。
花菜香菇粥是集美味与营养于一身的粥品哦。花菜具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳、抗癌防癌、调节免疫力的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、花菜香菇粥具有清热润肺的作用,而且还可以润肠通便的哦,是不错的明目养肝的好选择,而且还可以健脾养胃,是不错的降脂降压的选择,同时还可以补肾健脑,适合各类的人。
香菇和花菜都是营养价值很高的食物,含有丰富的营养元素,对身体健康有很大的益处,可以常吃,适合各类的人,但是也有一小部分人不适宜食用。香菇花菜粥制作非常简单,味道清淡鲜美,老少皆宜,喜欢吃的朋友们可以按照上文的方法熬制哦!
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