你知道玉米和豆浆可以一起吃吗
玉米是非常美味的素食,可以煮着吃,炒着吃,油炸,或者烧烤,还可以做成窝窝头,玉米面,玉米糊糊等等各种食物,甚至包括超市货架上的很多小零食,也含有玉米的成分。而豆浆也是常见的早餐,深受大家喜爱,那么问题来了,玉米和豆浆可以一起吃吗?
你知道玉米和豆浆可以一起吃吗
豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
1、豆浆的作用
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于各种人群,包括老人、成年人和青少年等等。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。
其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
2、玉米的作用
玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物, 植株高大, 茎强壮, 是重要的粮食作物和饲料作物, 也是全世界总产量最高的农作物, 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品, 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等。
那么,玉米和豆浆可以一起吃吗?
3、豆浆的禁忌
豆浆中含有一种抑制胰蛋白酶的物质,会使人体内的胰蛋白酶活性降低,影响蛋白质的吸收。红糖中的有机酸,会与豆浆中的蛋白酶结合成沉淀物,不利于人体的吸收。
忌在豆浆里打鸡蛋很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,
忌冲红糖豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
玉米和豆浆可以一起吃吗这个问题的答案就是,玉米和豆浆二者是可以一起吃的,玉米和豆浆都很有营养,并不会有什么问题,关于不能吃的谣言是没必要相信的。所以,快乐的吃玉米和豆浆吧!美味和健康都是吃出来的,但是也别忘了加强锻炼身体哦。
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