护肝保肝的食物
肝脏是人体的重要器官,所以护肝保肝的食物是对于保养肝脏比较好的东西,但是一定要吃的恰到好处,吃的比较舒服,这样才能很好的起到护肝保肝的作用,喜欢吃的人可以来多吃一点,看看下文介绍的有哪些护肝保肝的美食呢。
护肝保肝的食物
一、西瓜
有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用,富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
二、苦瓜
苦瓜性寒,如果将其炒熟来养肝效果非常的好。但是千万不可多食,性寒伤胃。
三、荔枝
根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果,对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果,但是吃的越多,就容易流鼻血,或者牙痛,上火。因此可见,肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。
四、猪血
猪血可以解毒,可以保肝,对肝有非常大益处,根据《本草纲目》记载,猪血有解毒的作用,可用于中风,头疼,中满腹胀等。
五、香椿
香椿被称为“树上蔬菜”,又名香椿芽、香桩头等,是香椿树的嫩芽。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
六、大红枣
大红枣的营养家价值很高,特别适合女性,春天吃大红枣最补血,可以让脸色更加的红润,而且,大红枣甘甜,肝喜甜,因此有养肝护肝的功效。
七、豆芽菜
春季应该适当吃一些应季节的芽菜,而豆芽菜有清热功效,能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃。
八、金针菇
金针菇是很多人的至爱食材。它性寒,味甘、咸,富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等,具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人很有益。
九、菠菜
菠菜是春季的时令蔬菜,具有很好的养肝、养血、滋阴等作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等,对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪,这样可以减少草酸含量。
十、胡萝卜
胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力,能防御四氯化碳所引起的肝中毒,对受损的肝脏有极强的恢复功能。
原来护肝保肝的食物还是以蔬菜和水果最为重要,所以生活中,为了自己健康,一定要多吃蔬菜和水果,这样吃了以后健康也会提高,也不会经常生病,虽然蔬菜水果的口感没有肉制品好,但是蔬菜水果对于人体的重要性是不言而喻的,所以要多吃。
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