最好吃的腊肉的做法大全
腊味煲子饭是广东名点之一,其实这个做法就很简单,有很多人在家里也做过这个饭。不知道大家家里有没有自制腊肉腊肠的,小编家里就有了,比外面的好吃还卫生呢?那大家知道腊肉可以怎么煮着吃的呢?接下来小编就给大家介绍一下的吧。
最好吃的腊肉的做法大全
一、腊肉炒粉条
材料:腊肉1块、红薯粉条1把、卷心菜少许、生抽适量、老抽适量、花椒少许、干辣椒少许
做法
1、腊肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用!
2、起油锅,倒入适量的油,待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后,倒入泡好的粉条,翻炒均匀后加入少许盐,生抽,老抽,和适量的水闷一下!
3、带水快干时,倒入切好的卷心菜,不断翻炒,等到卷心菜去生后即可出锅。
二、正宗浏阳蒸腊肉
主料:腊肉300克
辅料:茶油1勺、干辣椒适量、豆豉适量
做法
1、选用乡里腊肉中的五花肉部分肥瘦相间处,将腊肉表面彻底洗净。
2、把肉切片,大小适中,不宜太小。
3、再将腊肉放入锅中煮沸,用过滤勺将水沥干。
4、放入辣椒和豆豉,不要放盐,腊肉本身有咸味。
5、再加入适量茶油或植物油,放入蒸锅中,蒸大约20分钟到30分钟即可。
三、香煎腊肉
主料;腊肉500g
辅料;植物油20g、罗勒3g、牛至叶3g、欧芹3g
做法
1、备好食材:腊肉一块;
2、腊肉洗掉表面的盐粒,再用刀口刮洗肉皮部分;彻底洗净后,用清水浸泡片刻,去除多余的盐分;
3、煮锅里倒入适量清水,放入腊肉煮熟;
4、腊肉煮至筷子能轻易穿过,关火,盛出待冷却;
5、冷却后的腊肉切片,这道菜建议腊肉不要切薄了,稍厚一点口感好;
6、电饼铛刷油,启动“预热”程序;
7、预热完毕后,放入腊肉,尽量平铺,不要重叠;启动“煎蛋/薄饼”程序;
8、调入适量牛至叶;
9、再调入适量罗勒;
10、调入适量欧芹;
11、程序结束后,观察腊肉底部是否煎至略有焦黄,然后翻面,调入适量植物油;再次启动“煎蛋/薄饼”程序;
12、再次放入适量牛至叶,罗勒,欧芹;
13、腊肉煎至满意的程度即可关闭电源,不用等程序结束;
最好吃的腊肉的做法大全,小编就先介绍到这里了。其实大家平常吃腊肉的做法大多数都是蒸的,今天小编就给大家解锁了一些新做法,大家可以在家里轻轻松松地做起来哦。小编还是建议大家,腌制品不要吃太多了哦,吃多了对身体不好的哦。
-
鲜山药和干山药的区别,区别真的有吗
山药在某些因素上还是分为鲜山药和干山药两种的。先不管两者是否相同,可以确定的是山药的营养价值是非常高的,不仅营养价值高,而且还是滋补佳品哦。那么现在会回到正题,很多人都是知道山药的,那么鲜山药和干山药的区别是什么呢?一、鲜山药和干山药的区别健脾益胃、助...
-
蛋饼怎么做,教你几招
鸡蛋是我们日常经常食用的一种食材,它可以为我们提供很多的营养物质,鸡蛋中含有大量的蛋白质和维生素,而鸡蛋做成的鸡蛋饼蛋白质也是很丰富的,他同时拥有着铁锌等营养元素,对我们身体有很多重要的作用,那么鸡蛋饼的做法你知道多少呢?快来跟我学几个吧!一、葱花鸡蛋饼怎...
-
月经期吃什么补气血
现在的生活压力越来越来,很多女性的生活规律也被打乱,有许多的女性朋友反应,自己的经期都是不愉快的度过的,由于不规律的生活规律,很多女性都有气血不足的问题,对于气血不足问题,小编就来说一下吃什么补气血,尤其是月经期吃什么补气血。月经期吃什么补气血一、姜枣红糖...
-
猪皮有什么功效
猪皮有延缓衰老的作用,中医上认为,它可以滋阴补虚,清热利咽,但是很少人食用,其实经常食用猪皮可以防癌,还有美容的作用。那么,接下来就简单的介绍一下猪皮有什么功效?以及在家庭中食用猪皮的几种做法,一起看看吧。猪皮有什么功效1、补血对于自身就患有贫血的人群,可以适...