鹌鹑蛋有什么好处,常吃鹌鹑蛋好不好
鹌鹑蛋在外形上就是鸡蛋的缩小版。但是鹌鹑蛋在营养价值上是要比鸡蛋要高出很多的。孩子在婴儿时期刚刚添加副食的时候,建议吃点鹌鹑蛋。我们都知道,吃任何食物都是需要有一个分寸的,那么鹌鹑蛋有什么好处呢?常吃鹌鹑蛋好不好呢?
一、常吃鹌鹑蛋好不好
鹌鹑蛋虽然营养价值高,但是不可以多吃,鹌鹑蛋中含有大量的胆固醇,多吃容易引起胆固醇增高,影响人体健康。另外,脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
二、一天吃几个鹌鹑蛋比较合适
1.三到五个比较合适。一个鹌鹑蛋的重量在七到十克。以十克的一个鹌鹑蛋为例,可食用部分为九克,能产生热量十四大卡,其中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质。
2.相比鸡蛋来说,鹌鹑蛋虽小,但营养物质却很丰富。食用三个左右即可相当于吃一个鸡蛋,通常一天吃三到五个鹌鹑蛋即可满足身体当日的营养需求。
三、鹌鹑蛋的功效和作用
1.食用功效
(1)补益气血、强身健脑、丰肌泽肤。 鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;
(2)对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
2.药理作用
(1)神经衰弱、失眠多梦:鹌鹑蛋早晚各吃2个,常食有效;
(2)治贫血、病后体虚:鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟,剥皮待用,锅内加水适量,然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后,再加入鹌鹑蛋及红糖,即可食用。每日服一次,连用60天;
(3)慢性胃炎:鹌鹑蛋4个,打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效。
3.食疗作用
鹌鹑蛋味甘,性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
四、适宜人群
1. 适宜婴幼儿,孕产妇、老人(应注意胆固醇含量较高)、病人及身体虚弱的人食用
2. 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。宜:鹌鹑蛋的营养价值很高,超过其他禽蛋,最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用;肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食;所含芦丁对心血管疾病者有益,也可少量食用。
鹌鹑蛋无论是在价格上还是营养价值上都比鸡蛋高出一大截。鹌鹑蛋基本上适合所有人吃。但是吃所有的食物都应该有一个量的要求,即使再有营养,过量了,反倒会产生不好的效果。至于常吃鹌鹑蛋好不好,也是因人而异的。大家可以根据自己的实际情况来食用就可以了。
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