虾皮炒茼蒿的做法
说到虾皮炒茼蒿这道菜想必大家一定会觉得特别熟悉吧,虾皮炒茼蒿对我们的身体健康特别有好处,特别是虾皮有非常丰富的蛋白质,可以补充我们每日所需的营养元素,那么,虾皮炒茼蒿的做法是什么呢?不妨就让我们带着这个疑问一起看看。
一、虾皮炒茼蒿的做法
食材
虾皮100克、茼蒿300克、大蒜50克、干红辣椒适量、精盐适量、鸡精适量、十三香少许。
做法
先把茼蒿去根,洗净,准备适量虾皮,大蒜切片,红辣椒切段。锅热后,放入油。油热后,把茼蒿放入锅中,在锅中翻炒约五分钟。出锅时放入盐、十三香、鸡精,翻炒均匀。将茼蒿盛出,置于盘内。在茼蒿表面撒上蒜末和虾皮。锅中放油,油热改小火放入切成小段的干红辣椒,炸出辣椒的香辣味。将辣椒油趁热淋在在虾皮和蒜片上。
二、虾皮的功效有哪些
1、预防妊娠高血压
怀孕时期的准妈妈是最容易缺钙的,妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。虾皮含钙量高,这时候多吃虾皮能帮助准妈妈补充营养,预防妊娠高血压!
2、预防骨质疏松
常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
3、保护心血管
虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;
4、通乳汁
虾皮的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
二、吃茼蒿的好处
1、促进食欲
苘蒿中含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃。
2、清血养心,润肺化痰
茼蒿富含营养,作为食材比较润滑,适当吃一些,具有清血养心,润肺化痰的作用。
3、利小便,降血压
茼蒿还可以帮助我们降低血压,调节小便。适量吃一些茼蒿,可以调节人体内的水代谢,有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿,则有降低血压的作用。
虾皮炒茼蒿的做法是什么呢?相信大家只要认真看完本文的介绍以后,一定就会知道这个问题的答案了吧,建议大家可以按照上面的做法尝试去做一下虾皮炒茼蒿哦,一定会收到意想不到的惊喜,多吃虾皮茼蒿,对我们的身体健康也十分有好处哦。
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