家常炖牛肉的方法你知道吗
不知道大家平日里都喜欢怎么吃牛肉呢,牛肉是我们生活中经常吃的一种肉类,虽然价格比较高,但是具有非常丰富的营养价值,大家都喜欢吃牛肉,今天我们就向大家介绍一种牛肉的做法,那就是炖牛肉了,如果你感兴趣的话,就跟着我们的文章继续看吧,
家常炖牛肉的方法你知道吗
1.我们在牛肉里还要加入一种蔬菜,这种蔬菜是生菜,首先我们需要腌制牛肉,把牛肉放在碗里,之后,在碗里加入肉粉,白糖,食用盐,鸡精,味精,再加入鸡蛋清,注意,这个时候我们鸡蛋清一定要和鸡蛋黄分离,之后,不要搅拌,直接加入进去,我们把所有的把所有的食材一起搅拌均匀,腌制大约15分钟的时间。
2.在平底锅里加入适量的食用油,在加入我们在超市里购买的豆瓣酱,炒到颜色发红了之后,就可以加入葱姜蒜。之后在里面加入适量的清水,烧开。把腌制的牛肉一片一片的都夹到锅里,再放入几颗白菜。
3.在我们烹饪牛肉的时候,把生菜放到碗里,选一些比较嫩的叶子,老的叶子就可以扔掉了,再准备一个锅,在里面加入食用油,等到油热了之后,我们就可以把刚刚已经烧开牛肉倒入我们选好的新鲜的蔬菜上面,之后,把花椒,葱姜蒜也放在上面,最后把热油倒入进去,就能够完成了。
在这里面大家注意,我们炖肉的时候时间不能太长,要不然肉就老了,等待我们水开了,基本上牛肉就好了,那么大家也可以选择别的菜,生菜如果没有,也可以用莴笋,豆芽,金针菇都可以。
家常炖牛肉的方法你知道吗,相信看了我们的文章之后,大家对于家常炖牛肉的做法就很了解了吧,其实牛肉的吃法还有很多,你也可以做酱牛肉,也可以炒着吃,搭配其他的很多蔬菜都是非常美味的,价值非常丰富,大家平日里可以多吃一些。
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