什么是黑茶,黑茶有哪些喝法
谈到品茶,我们大多数人平常都会喝红茶,绿茶,茉莉花茶以及菊花茶等等。那么大家知道黑茶这个品种吗?可能对于品茶资深爱好者来说,黑茶并不陌生吧。那么其他小伙伴们知道什么是黑茶吗?它的五种喝法又有哪些呢?请跟随小编一起探讨探讨吧!
一、什么是黑茶
黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,黑茶按品种可分为紧压茶、散装茶及花卷三大类,是中国特有的茶类,生产历史悠久,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。
二、黑茶的五种喝法
黑茶主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。黑茶不比绿茶没有限定不同茶品配以不同的泡法,五种黑茶的喝法,只要自己喜欢都可以用来冲泡。
1.传统的喝法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。
2.功夫茶的喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。
3.盖碗冲泡的喝法(南方最为常见):可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。
4.凉茶的喝法:用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。
5.奶茶冲泡喝法:用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少许盐,即成具西域特色的奶茶。
看完以上这篇文章,大家都对什么是黑茶这个答案有了一定的了解了吧?那么是否有人已经爱上它了呢?还有五种喝法当中,小伙伴最喜欢哪种呢?每种都各有特色与美味。大家心动不如行动。赶紧买黑茶回家品一品吧!相信大家一定会有意想不到的收获哦!
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