教您做美味的笋壳鱼,笋壳鱼的家常做法
笋壳鱼,在大家的生活中,算不上是一种常见的菜品,它的名字比较特别,有些人可能没有听说过。其实,它是一种食肉性鱼类,含有很丰富的营养,对人体营养的补充是极好的。下面,小编将为大家介绍笋壳鱼的家常做法以及它含有的营养价值,让大家更好的了解这种鱼,随小编一起来学习吧。
一、笋壳鱼的家常做法
1.清蒸笋壳鱼
材料:笋壳鱼,洋葱,姜,红辣椒,清蒸鱼露油,醋,色拉油,料酒。
做法:准备材料并清洗鱼。用水把锅煮开。把鱼放在盘子里。把一汤匙料酒均匀地洒在鱼上。把葱、姜和红辣椒蒸8分钟。加热油,在蒸酱油、醋、色拉油和1汤匙料酒中加入其他调味品。鱼蒸熟后,撒上沙司,饰以两个香菜。
2.油浸笋壳鱼
材料:笋壳鱼,调味盐,味,酱油,花生油,洋葱,姜片。
做法:笋壳鱼洗净,刀切,用调味料腌制4-5小时。把油在锅里煮到50%热,加入笋壳鱼并停火,把鱼浸泡在剩余的油温中直到它们熟。然后把碟子拿出来装上。
3.锡纸笋壳鱼
材料:笋壳鱼,一张锡纸,辣酱和色拉油。
做法:宰杀笋壳鱼,除掉鱼鳞和鳃,从腹口取出内脏,洗净后从背部取出大块骨头,将锡纸折成一条船。将色拉油放入锅中,用小火将竹笋壳鱼炒3分钟至半热。把油去掉,放在锡纸船上。将辣酱放入鱼中小火烤10分钟,烤熟后就可以吃了。
二、笋壳鱼的营养价值
笋壳鱼是一种肉食性鱼类,蛋白质含量高。经常食用有利于补充营养,提高免疫力。此外,与其他鱼类一样,笋壳鱼也富含微量元素,有利于生长发育,特别适合儿童青少年食用。
笋壳鱼的做法,上述小编已经为您做出了介绍,相信您已经有了一些了解,还分享了笋壳鱼的营养价值,对大家应该是有帮助的,多吃鱼类对人体补充营养是是极好的。此外,笋壳鱼的菜品都是很简单的,很容易学会,家里有需要的朋友们,赶快收藏起来吧。
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