苹果削皮有必要吗,吃苹果皮有没有危害
“每天一颗苹果,医生远离我”,一句话就道出了苹果的重要地位,其营养丰富,是我们最常吃的水果之一。不过大家对于吃苹果到底要不要削皮还是存在很大的争议的,有人觉得果皮营养多,有人却觉得上面有农药残留,那么苹果削皮有必要吗?
一、苹果削皮有必要吗
小编建议大家吃苹果还是要削皮比较好,很多人支持吃苹果的时候连果皮一起吃,大多数是认为苹果皮的营养丰富。事实上,苹果皮的营养价值就在于含有大量的钾元素,它可以帮助我们维持身体内的酸碱平衡,促进新陈代谢。但是在我们的日常生活中能够补充钾元素的食物有很多,并不用在意苹果皮里的那点含量。
相反,现在很多商家为了使苹果更加美观、卖得更好,在苹果的生长和运输过程,都会使用一些化学药剂,如果没能清洗干净,连同果皮一起吃进了肚子里,反而得不偿失了。
二、苹果皮是否存在有害物质
1.农药残留
最近几年来,经常有报道指出在果蔬生长过程中农药的使用量一直在增加,甚至是超过了推荐的使用量。此外,在运输过程中,一些不良商家还会在苹果上涂抹保鲜剂、果蜡、防腐剂等等,这就使得果皮表面的农药残留量增多,很难用清水清洗干净,这些残留的农药对我们的健康会造成很大的影响。
2.5颗粒
或许很多人都想不到,环境中的PM2.5颗粒也是会附着在苹果皮上的。这些颗粒中含有大量的无机物和部分有机化合物。在苹果的生长过程中,这些有害物质就会慢慢地渗入到苹果皮里。偶尔食用可能没有关系,但是长期食用这种没有清洗干净的水果,体内的毒素就会逐渐积累起来,轻者出现呕吐、头晕的现象,严重的甚至会伤及肝脏。
3.病菌
苹果从果园中摘取到运输到各地售卖,这过程中经历过很多道程序,也经过了很多人的手,所以说这一过程也是很容易沾染上病菌的。根据大众网的报道,像是沙门氏菌、李斯特菌、大肠杆菌等都是常见的会沾染到苹果上的病菌,虽然肉眼并不可见,但是确确实实危害着我们的健康。
以上就是小编对于“苹果削皮有必要吗”这个问题的见解啦,我们没办法保证能够清洗干净果皮,所以最保险的方式还是削皮后再吃。如果担心削皮之后苹果变色,不妨试试在削皮的苹果上滴上柠檬汁,吃起来还会带有柠檬的清香哦!
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