人参,萝卜有什么关系,你知道吗
人参经常被用来炖汤滋补身体,特别是很多病人都用会买点人参顿鸡汤补充营养,但是人参吃不对了是会虚不受补,容易流鼻血。所以并不是很多人都适合吃的,经常听见一句话,说白萝卜好比人参,这话是真的吗?当然不是,而且这两种食物也不适合在一起食用。
一、人参 萝卜
古籍中都不乏人参与萝卜同用以治病的例子:《本草纲目》中就曾记载:“人参、黄芪研末,红皮大萝卜蘸食,治阴虚血尿,亦可治沙淋、石淋(泌尿系结石)。”明代名医傅青主“以人参配萝卜,治倒饱中满与气虚,食不消化等病。”可见啊,在古代,不少名医就将二者共同入药来行医治病了。
那么为什么很多人参保健品上都会建议人参和萝卜不能一起吃呢?也是有原因的。
萝卜能顺气,这大伙儿估计都知道,而人参呢,是补气的。通常情况下,人们服用人参,都是为了补气血,所以啊,很多人都会觉得一个补气,一个泄气,肯定是相克的。
二、人参的营养价值
1、对中枢神经系统的作用
人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡。通过人参对动物脑电活动影响的研究,结果表明:其对兴奋和抑制两种神经过程均有影响,但主要加强大脑皮层的兴奋过程。由于同时作用于抑制过程,故使抑制趋于集中,使分化加速且更完全。人参可调节神经功能,使紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。
2、提高机体的适应性
人参可改变机体的反应性,与刺五加、北五味子等相似,具有“适应原”样作用,即能增强机体对各种有害刺激的反应能力,加强机体适应性。作为机体功能的调节剂,人参茎叶皂甙和根皂甙对物理性的(寒冷、过热、剧烈活动、放射线)、生物学性的(异体血清、细菌、移植肿瘤)、化学性的(毒物、麻醉药、激素、抗癌药等)种种刺激引起的应激反应均有保护作用,能使紊乱的机能恢复正常,有人称其为适应原性物质(一种增强人体非特异性抵抗能力的物质)。
3、对心血管系统的作用
对心脏功能的作用:实验表明:红参的醇提取液和水浸液对离体蛙心,可使其收缩加强,最后停止于收缩期;对犬、兔、猫在位心,亦可使其收缩增强,心率减慢。这些作用主要是直接兴奋心肌所致。对动物大量失血而发生急性循环衰竭(心率慢、心力弱),人参可使心跳幅度异常加大,心率显著增快。人参皂甙具有较强的抗氯化钡诱发的大鼠心律失常作用,对所产生的心动过速有较强的纠正作用,能使心律恢复到正常水平。
人参 萝卜能不能一起吃,通过文章的介绍大家是不是了解了,其实萝卜的功效也是有不少的,比如可以增强免疫力,提高自身的抗病能力,可以帮助肠胃的蠕动消化,有一定防癌的功效,最常用的方法就是煮水给一些咳嗽嗓子不好人喝,所以人参和萝卜各有各的好处。
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