猪肉脂肪含量是多少,羊肉脂肪含量是多少
很多人问减肥的时候吃什么,一一回答的基本上都是鸡肉、牛肉或者鱼肉,没有别的原因,就是因为这些肉的脂肪含量低,堆积在我们体内的脂肪相对就少。然而我们几乎天天都在吃的猪肉,脂肪含量有多高呢?你知道吗?还在等什么,快和小编一起往下看吧!
一、猪肉脂肪含量
肉也分胖瘦(里脊肉比五花肉瘦),因为肉在身体不同的部位,承担不同功能:肌肉主要负责固定骨骼、掌管运动;脂肪储存能量、保护内脏。动物四肢和肩背这些经常活动的部位,要比腰腹等不大活动的部位“瘦”。也有例外,比如关节周围的肉,因为要起到缓冲作用,脂肪含量就会相对高,常用来煲汤的棒骨便是如此。
除了部位差异,不同种类的肉也有胖瘦之别。猪肉是常吃的肉类中平均脂肪含量最高的,再往下排就是羊肉,然后是牛肉、鸡肉和鱼肉。
猪肉脂肪含量大约有29%。且不说五花肉、肘子这些比较肥的部位,单说猪肉的肌肉部分,它的肌纤维较为细软,其间多夹有脂肪,哪怕是全身最瘦的部位——里脊也不能幸免,虽看不见里面有脂肪,它却比牛的里脊要肥20%。
二、羊肉脂肪含量
羊只吃草,摄入的脂肪量比猪低,羊肉脂肪含量大约为24%。羊肉的肌纤维中还富含着一种可以加速脂肪分解的氨基酸——肉毒碱,会减少脂肪的囤积。
三、牛肉脂肪含量
牛肉的“瘦”是天生的。它的肌纤维较粗,占据肉中的绝大部分,把脂肪挤到只剩12%。牛肉的肌纤维中,富含一种叫“肌氨酸”的氨基酸。民间常说,吃牛肉可以长劲儿,运动员长期食用牛肉,正式因为肌氨酸对肌肉和力量增长特别有效。
四、鸡肉脂肪含量
鸡肉的平均脂肪含量是6%左右,但鸡皮拖了后腿。鸡肉的脂肪绝大部分存在于鸡皮之中,脂肪含量高达22%;去皮的鸡胸、鸡腿,脂肪含量只有1.2%。作为减肥和健身的蛋白质补给,鸡肉是很多人的选择。
五、鱼肉脂肪含量
鱼肉是“白肉”中最健康的肉类(白肉只有鱼肉和禽肉)。鱼肉脂肪含量多的地方是鱼皮和鱼腹,鱼皮的作用跟鸡皮类似,鱼腹则是为了保护内脏。它的背部脂肪含量大都很少,平均只有1.5%左右,而且海鱼跟淡水鱼相比,含量更低。
原来猪肉脂肪含量是最高的,看完以后,大家对自己平时摄入的能力是不是有了个了解呀?以后减肥的小可爱们吃肉前要好好想一想咯!不过我们的排行榜仅供参考,身体健康还是最重要的,你还知道哪些适合减脂肪含量低的肉肉呢呢?就算知道烹饪肉肉的时候也要清淡点才行啊!
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