茼蒿菜种类和功效你知道吗
茼蒿菜相信大家都不陌生吧,是在饭桌上经常出现的一道食物食材。它全身上下都可以食用,茎和叶可以吃,花朵可以入药,可是说是一个宝藏食材。说到这里,是不是大家也大吃一惊,是不是对茼蒿菜没有深入的了解,那么今天就和大家介绍下茼蒿菜的种类和作用吧。
茼蒿菜种类和功效你知道吗
一、茼蒿菜种类
茼蒿按叶片大小,可分为大叶茼蒿和小叶茼蒿两类
1、大叶茼蒿又称板叶茼蒿或圆叶茼蒿。叶宽大,缺刻少而浅,叶肉厚;嫩枝短而粗,纤维少,品质好,产量高;但生长较慢,成熟稍迟,不耐寒,栽培比较普遍。如杭州木耳茼蒿、上海圆叶茼蒿等。
2、小叶茼蒿又称花叶茼蒿、细叶茼蒿或鸡爪茼蒿。叶狭小,缺刻多而深,叶肉薄,但香味浓;嫩枝细,生长快,品质较差,产量低;较耐寒,成熟较早,栽培较少。此种类型,在北京已培育成嫩茎用品种——蒿子秆。如上海鸡脚茼蒿、北京蒿子杆等。
3、菊秀大叶茼蒿自泰国引进,抗热又耐寒,适应性广,播种期可早可迟,弹性大,生长速度快,自播种至采收30~40天。叶片肥厚,叶色淡绿,清香可口,品质好,产量高,亩产量2500千克左右。为20世纪90年代以来推广的品种。
二、吃茼蒿的好处
1、促进食欲
苘蒿中含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃。
2、清血养心,润肺化痰
茼蒿富含营养,作为食材比较润滑,适当吃一些,具有清血养心,润肺化痰的作用。
3、利小便,降血压
茼蒿还可以帮助我们降低血压,调节小便。适量吃一些茼蒿,可以调节人体内的水代谢,有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿,则有降低血压的作用。
4、提高免疫力
茼蒿里所含的营养成分,对人的免疫力有一定的影响,适量吃一些茼蒿,可以提高人的免疫能力。
5、化痰止咳
茼蒿适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
6、消肿
茼蒿同时具有消肿的作用,这是为什么呢?能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。
7、润肺
茼蒿滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
8、预防便秘
苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害毒素,达到通腑利肠、预防便秘的目的。
原来茼蒿菜种类有这么几个,还有这么多的功效。可以预防便秘,活血化瘀,还能够消肿和提高免疫力。这个我们常见的一种蔬菜原来对我们的人体有这么多的好处,看到这篇文章相信大家对茼蒿菜有了深入的了解,那么你喜欢吃茼蒿菜吗?留言哦。
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