现在越来越多的人爱吃茼蒿了,那你知道茼蒿汤热量高吗?
因为茼蒿在我国古代时是宫廷佳肴,所以它也被叫做皇帝菜,而现在茼蒿成了我们日常生活中的常客,并且它的味道鲜美,受到不少人的青睐,这时有的爱美人士会有疑问,茼蒿热量高吗?茼蒿做成汤的热量怎么样?下面我们一起来了解一下吧。
一、茼蒿汤热量高吗
茼蒿的热量为每一百克含有二十一大卡热量,并且含有非常丰富的维生素以及氨基酸,它不仅可以养心安神、还能防止记忆力减退,并且有助于健胃消食,是很好的低热量绿色蔬菜,我们广大爱美人士可以放心烹饪茼蒿汤食用,它的热量是很低的。
二、如何挑选茼蒿
我们在蔬菜店常常见到的茼蒿大部分分为两种,一种是圆叶的叫做大叶茼蒿的品种,这种茼蒿叶子宽大,口感软糯,另一种是尖叶的叫做小叶茼蒿的品种,这种茼蒿口感偏脆,而且香味比较浓郁,我们可以根据自己的口味来选择。
我们在挑选茼蒿时,要选颜色深绿,且看起来比较水嫩的,不要挑选叶子发黄、叶尖有些萎缩的,如果茼蒿的茎秆有褐色,则表明这个茼蒿放置的时间已经很久了。
三、茼蒿的做法
1.茼蒿汤
材料:茼蒿、油、盐
做法:挑选水嫩的茼蒿洗干净切段,热油加水,放一点盐调味,再放入茼蒿等待煮沸,最后加入味精调味,可以根据个人喜好加一下鸡蛋、鸡胸肉等食材进去。
2.蒜蓉茼蒿
材料:茼蒿、盐、蒜泥
做法:挑选水嫩的茼蒿洗干净切段,然后热油先爆香蒜蓉,再倒入茼蒿大火翻炒,加入食盐调味,再次翻炒后即可食用。
茼蒿是一种非常健康的低热量绿色蔬菜,想要减脂肪的爱美人士千万不要错过味道鲜美的茼蒿哦,值得注意的是,茼蒿比较辛香,不适合脾胃不好或者腹泻的朋友们食用,不然不仅没有享受到美味,反而个自己带来了危害。
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