大家好,给大家介绍一下,这是我们亲测最完美营养餐的做法
做饭大部分人都会做。但是要做一份完美营养餐,很多人就不知道该怎么做了。今天给各位介绍几道美味、非常适合一家人吃的完美家常菜。它绝对有营养,烹饪方法也很简单,并且非常适合在家烹饪。下面由小编给大家介绍一下。
完美营养餐的做法
1.鲫鱼豆腐汤
食材准备:
主料:小黄鱼 2小条,白豆腐 一块
辅料:小葱4根00g、姜100g、大蒜2瓣、花椒适量、料酒100g、盐200g、适量的花生油
做法步骤:
(1)葱切丝,生姜,大蒜整个拍碎,胡椒洗净备用。将嫩豆腐用开水烫一下。
(2)向锅内加适量的油,加热至30%左右。将鲫鱼炸3-4分钟左右。(当炸鱼时,你必须慢慢地炸鱼,不能移动鱼。你可以顺时针摇动盘以加热整个鱼)。
(3)翻炒时,加入蒜末、姜末和胡椒粉。加入少量的料酒。
(4)煎约4分钟,然后加热1分钟,在加入一些开水。
(5)加豆腐,小火慢炖10-15分钟,中间加盐。
(6)出锅前撒上葱花。
2.酱焖排骨
食材准备:
主料:排骨 300克
辅料:酱油1汤匙,冰糖少量,大蒜5头,料酒1汤匙,盐1汤匙,淀粉2汤匙,豆瓣酱少量,胡椒少量,生姜200g,干辣椒100g。
做法步骤:
(1)准备好新鲜的排骨,放入锅中加入冷水;将排骨放入锅中,不用盖上锅盖煮沸;这样可以使排骨的异味充分挥发。冷水可以使肋骨的血液更容易煮出。
(2)肋骨内的血水煮沸后,取出肋骨清洗;
(3)锅中的油是热的,首先选择冰糖炒糖的颜色。冰糖的颜色炒出后是红色的。煎之前最好先把冰糖打碎。将糖翻炒至完全熔化。在另一个锅里,烧油,炒姜末和干辣椒,放入煮好的排骨,用糖炒;
(4)倒入料酒,可以使腥味散去,使排骨更好的入味,待排骨变得紧实的时候,放入酱油润色;
(5)加入生抽提味,加进大蒜。排骨表面均匀着色后,倒入没过排骨的开水,大火煮至汤沸腾,盖上盖子小火炖40分钟;
(6)加进郫县豆瓣酱1勺,味极鲜适量增鲜
(7)汤煮剩余三分之一时,加盐,
(8)加入水和淀粉勾芡,让它增加稠度,使它更美味。然后用厨具拌匀,撒上胡椒粉,最后出菜。这样一道美味的酱焖排骨就好了
以上就是完美营养餐的做法,大家可以在家尝试的给家人去做一做。试想一下,家人在经历了一天的忙碌之后,回到家中,能看到一道香喷喷的美食摆在他们的面前。他们又是多么的感激和高兴。一道完美的营养餐,不光带给家人的是营养。更多的是温馨和爱!
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