山药牛尾汤怎么做才好吃,做正确了好处太多了!
山药牛尾汤,毫无疑问,是由山药跟牛尾做成,味鲜、香,可以说是老少的最爱,而且它们都含有相当多的营养元素,山药还有较高的药用价值,常常受到大众追捧,那就可以理解啦,那山药牛尾汤怎么做才好吃呢,以及有什么功效与作用,下面就来说说。
一、山药牛尾汤怎么做才好吃
材料:
牛尾切块儿约700g、葱1根、姜1块、清水或牛骨高汤适量(2000—3000ml)、干淮山10g(没有可不放)、鲜淮山1段约10到15cm(其他品种的山药亦可)、大枣5到6个、枸杞子少许、盐适量、胡椒粉少许
做法:
1.牛尾块儿洗净,清水浸泡4小时以上,中间多次换水,泡出血水;
2.凉水(分量外)入锅,中火煮开5、6分钟,出净血沫,捞出洗净备用;
3.葱姜用刀面拍松后切大块儿,装入卤包袋备用;
4.牛尾和卤包袋重新入锅,加入足量清水或牛骨高汤,大火煮开后,转小火焖炖3到4小时,可煮30分钟关火焖30分钟,再煮再焖,直到肉烂汤浓;
5.取适量牛尾块儿和汤放入砂锅或炖锅,加入干淮山,大火煮沸;
6.将新鲜山药块儿和大枣放入沸腾的牛尾汤中,大火煮开,转中小火,煮至山药熟烂;
7.加入盐和胡椒粉调味儿;
8.关火后加入几粒枸杞子,即可。
二、牛尾汤的功效与作用
1.滋补身体
牛尾骨汤中含有大量的蛋白质和脂肪,以及多种维生素和氨基酸,这些都是人体各器官正常工作时必需的营养成分,它能提高身体各器官功能,也能促进身体代谢,更能缓解人类体虚,平时经常食用可以起到明显滋补功效。
2.美容养颜
牛尾骨汤中含有的胶原蛋白和维生素,以及氨基酸等营养成分,都是天然的美容物质,它们被人类皮肤细胞吸收利用以后,可以促进皮肤细胞再生,也能增加皮肤弹性减少皱纹生成,坚持食用可以让人们的皮肤变得爽滑而细嫩,能让人们的肌肤保持年轻。
3.补肾壮阳
牛尾骨汤还能补肾壮阳,它能提高男性肾功能,也能防止男性性功能减退,更能让男性出现阳痿早泄很快好转。另外,女性出现月经不调和,性欲减退以及腰膝酸软等不良症状时,也可以多喝一些牛尾骨汤,它能温补肾阳。
围绕山药牛尾汤说了这么多,对它有所了解那是必须的事啦,相信此时跃跃欲试的人也是大有人在,其实可以理解,别说看成品啦,看到步骤都有点要流口水啦,功效作用还这么多,相信没有人不想试试的,不过试归试,科学合理均衡才是重中之重。
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